Sorpresa i vostri giandarmi per una cunvalidazione di patiu cù questa insalata di patata russa. A pallida aghjunghje l'attuali Russu, i carotti è a mustarda ancu cuntribuisce à u so gustu offbeat. Fate u ghjornu di prima per fà svinà i sapori, ma aghjunghjenu a pignatta cum'è prima di serve. Questa ricetta hè currettamente di l'ex capisce executive Andre Guerrero di u Linq Restaurant, in oghje chjusu in u Los Angeles.
Chì avete bisognu
- 2 liri pani zotidi bianchi
- 1/2 libra beets
- 1 tazza di zucca zucca
- 1/2 cup di diced apricot
- 1/2 taza cipolla bianca piccata
- 1/4 tazza di pepite dulce
- 1/2 tazza di tagliola italiana tagliata
- 1 taza di mayonnaise
- 1/4 tazza
- l'acitu di vinu biancu
- 1/4 tazza d'oliu d'oliva
- 1 tablespoon Dijon mustard
- 3/4 zuppa di salatura
- 1/8 teaspoon pimento biancu
Cumu fà
- Furmà i patate, pienu è zappagine in testi distinti finu à liccà. Drain.
- Scurciate è dadi e patate è pienu.
- Piacà i patate è a caruta in un grande tastu per friddà.
- Pone a beets in un altru pane; frigate finu à prestu à serve l'insalata di patata, perchè u pettine u culore di i patate è a carotta si si misuranu.
- Aggiuncenu l'api, cipolla bianca , pepite è sapinate à i patate è i zappiani, è mischjanu bè.
- Cogliu a mayonnaise, l'acitu di vinu, l'oliu d'oliva, a mustarda, u salinu è a pepite. Aggiunate à l'insalata è misure cù gentile cù spatula di gomma.
- Frigugliate l'insalata per parechje ghjornu o sopra à a vista di i so cumpagni.
- Aghjunghje l'insciute abbastanza prima di serve.
Suggerimenti di serviziu
Questu tradiziunale tradiziunale in un favuritu americanu per l'alimentazione di l'summazione puderebbenu esse serve cù i suspettati: burgers, steaks o i cani cani. Eppuru per u sapori forte di a farina, i pezzi principali di u mainsicanu puderia esse un affari più piacevule.
Pruvate brats, chops di porch di pranta o pranzu di porcu, fatta à un volta. Ogni verbi di soli di u vitturi per i costi, cum'è u pumadoru, ponu incontru cù i sapori di sta salata di patata. Invece, servinu una salata fridda di fagiola fritta fatta cù fagioli freschi, cipolla rossa, bacon è vinaigrette dressing o una insalata verde fresca cù cipuleria russa è a vinaigrette per armonizà cù l'insalata di patata di patata.
Sceglite un vinu rosatu, un friddu, biancu seccu cum'è chardonnay o un corpu mediusu cum'è Zinfandel , Cotes du Rhone o Grenache. Un cumpurtamentu vermigliu incù Syrah , Shiraz o Grenache faria un sapori affascinatu.
Per posture, pensate fruttu. Scecchinu à u pezzu hè in stagione, finiscinu questu sughjornu d'esterno cun pienzu crisp sopra cun gelato di vainilla, pezzi parfettu cù meli cumposta cun u furmagliu mascarpone, pancetta affissante o quellu pezzu di pezzu frescu. Se blueberries sò più in u vostru stile è in a stagione, fate un grand final di bleu blueberry cake, crepes con arance blueberry è cream cheese filled o tarante di blueberry limone con gelatine di gaddinu biancu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 298 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 9 mg |
| Sodiu | 250 mg |
| Carbuidrati | 23 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 3 g |