Questa ricetta di torta di limonu li ci duna una ragiuni cchiù d'amassi u iogurtu grecu . Hè offriti un caprettu hdu è cremosi chì pò esse vistutu o quellu chì vi vede.
Paru cù frutta fresca, una macchina di crema, o solu un pezzu simplu di zucchero pulmuniu. Hè una ricetta simplice chì hè destinata à diventà un favore di famiglia.
Chì avete bisognu
- 3 1/2 tazzi
- a farina lucali
- 2 Tsp. Polvere di culori
- 2 Tsp. bicarbunatu di sodiu
- 1 salinu
- 1 cunzetta di mantova senza salesse
- 1 1/2 tazzi di zuccaru
- 2 ova grande è 2 biancu
- 2 tazzi di iogurtu grecu
- 1 tbsp. estrattura di vainilla
- Zest of 1 limone (aghjunghje più si ti piace furia)
Cumu fà
Pìglianu un pappu di tubu o pane di torta. (Aghju adupratu un paninaghju di 15 cups).
Preheat the furnu à 350 gradi.
In un filtru bordate cù cheesecloth, strain the 2 yogurt cups per una 1/2 una ora per sguassate l'excedente di liquid. Vulete chì u iogurtu per esse chjucu è asciuttu.
Sift the flour, polvere , baking soda, è a sal marina in una cuniglia.
Ubligatoriu un mezcladoru nantu à l'altura mediu, a crema a mantenza finu à lighjelle è fluffy, circa 5 minuti.
Aggiunce u zuccherinu è seguite amuzendu.
Utilizendu una spatula, scatula in i lati di a tazza è cuntinueghja a mistura. Aghjunghjite l'ova è a clara di uovo è aghjunghje finu à cremosi è liscia.
Cù u mezcliteru accuminzatu cù a bassa vitezza, cumincià aduprendu a mezclaine di farina è u iogurt à u pezzu chì sianu alterati trà ognunu. Quandu a farina è u iogurt sò imestu cumplèttati, apague a mezora. Ùn culpisce micca, perchè u bìzzicu pò guadagnà.
Agite in u extracte di vinaiu è u scorchumu di limonu .
Coglieghjani u pezzu in a torta di pane è liscia u cima cun una spatula. Focu in un forru di 350 gradi prive per circa 45 - 50 minuti o finu à chì un testatore di cunfizzioni inseritu à u centru vene fora puru. Cool in a panu per 10 minuti d'annunzià nantu à un pianu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 370 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 140 mg |
| Sodiu | 561 mg |
| Carbuidrati | 38 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 5 g |