A pelle di patata croccante hè un vasu chì pò esse cumpletu di e so cumpagni dilizii. Ùn ci hè nunda coghju cù u cheddar funditu, u caniulu, a crema agria è i caprini, ma dinò una pruvate invece: fugliore fieru, caleta (o furmagliu caprunu), olivi calamata, tomate seccu sidu è oregano frescu.
Ciò di u bacon Sure, perchè micca. Ùn hè mai avutu una mala idea di aghjunghje bacon à i pelle di patata. In questa reçetta per pezzi di patata greca, u prosciuttu pò esse usatu invece per u savore salitu.
Chì avete bisognu
- 4 patate russet 4 pulgieri (scrubbata è secca)
- 1/2 tazza oliu d'oliu (circa)
- 5 unces
- feta (o furmagliu caprettu frescu)
- 1/3 tazza
- tomate seccu sidu in oliu d'oliva (piccu)
- 2 cullenade di frasi frescu oregano
- 1/2 tazza di l'olii kalamata (pitted, chopped)
- Opcional: 2 longhi fossi è pancetti cotti (tagliati)
Cumu fà
Calami u fornu à 400 ° F
Pierce ogni patata parechji volte cù una furcedda. Piacà i patate direttamente nantu à u raffu di u forchettu è aghjunse finu à chì una furceda facilita a pezza a patata, circa 50 minuti.
Quandu i patate sò rinfriscati bè per trattà, fate cada patata a meza lonzitudine. Scopre a carne cù una cullette, sia un pocu di carne di patata in a pelle. Scorcià l'internu è fora di a pelata generosamente cù l'oliu d'oliu virgine extra è staghjone cù sal di i dui ganghi.
In un tazze pruduce, aghjunghjese solu u furmagliu, u prugramu seccu, u orecchju è l'oliu (è u fancciu o bacon, se l'utilizanu). Sittianu.
Aumintari u fornu tempu à 475 F
Pujene a patata a mealtru di a peddi nantu à una cuperia è aghjunghjela à crispy, 12 à 15 minuti.
Flip the skins over and fill each one with a scoop of the cheese mix. Ritorna à u fornu è coccia 5 à 10 minuti più, finu à chì u furmagliu hè moltu è cálido. Mantene à l'ochji nantu à i patate, chì i sicuri chì l'arghjintinu ùn bruten. Servite purines di patata greca immediata, mentre chì sempre calde.
Ciò chì deve fà cù a patata finale?
Una cosa nantu à i pelle di patata hè chì tù ùn sò manca cù carne di patata extra. Ùn a scorcia! Pudete ripiglià solu cù a mantra è u sali, o fà patata, sopra o croquette di patata.
Fresh vs Org. Seeds
Orgà frescu anu un aroma forte è acreore è gustu. Utilizatu in quantità chì sguardi aghjunghjenu un sabatu aromaticu è ligure à l'alimentariu. Orgeri frescu Mediterrale hè parti di a famiglia di i mint, è hà un sapori freschi è freschi simili. Oréganu Mediterráneo seccu hè un ardu è gustu più leve.
In ogni modu, u orecchie mexicanu siccu hè più di feritu è hà un aroma più forte. Pudemu un ligne o furmagliu di licorice. L'oreje secchio di u meziornu pò esse difficiule di truvà in i pruduttori regularmente, cusì à circà vene in i mercati Latin.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 449 |
| Fatta Total | 38 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 23 g |
| U colesterulu | 36 mg |
| Sodiu | 520 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 9 g |