Ùn importa micca cumu manghja i vostri costelli, voi una gran barbacoa di salsa per coglie cun. I megliu sauces per a costigliera tendenu à esse grossi è peghjiculi, perchè si tenenu à i costelli. Mentre a maiò parte di sti salsi sò basati in tomate, ci hè assai variazioni di elli.
Ricurdativi chì qualchissia salsa chì cuntene sugari (cum'è u pumadoru) rimpruvete in temperatures superiore 265 F (75 C). Sè stati culinerate à e tematichi sopra à quì, aghjustate finu à chì i costelli sò stati cotti prima di appiecà a salsa . Questu averebbe impidiscia ardenti cusì vi evitee cuddà urighjinata.
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Classic BBQ Rib SauceMarianna Massey / Getty Images Una gran salsa di ribà si coccia nantu à i costi, bassu è lenta, perchè pò fretce in i pori di a carne è creà una crosta stuzzica nantu à a superficia.
Questa ricetta classica accumenza cù u ketchup è aghjunghjenu u zuccherinu brùchjaru è un anzianu di sapori per dà l'un sapori di barbecue indispensabile senza elle di fumu liquidu . U sicretu di stu salottu hè di falla di simmu finu à ch'ella ghjunghjenu u sputinu perfetta.
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Kansas City Rib SauceSabrina S. Baksh / Regarding BBQ Inc. In Kansas City , solu avà ottene una salsa di tomate chì hè dolce è picca spicy. Questu hè a salsiccia barbecue classica chì a maiò parte di a ghjente parirate à gustà. U riccu, u culore scuru, aghjunghjenu quellu barbecque à e vostre ricciottu favuritu , allughjenu à un sapori affucatu è dolce chì ti fa scuprerà e vostri manghjusti è digu. Cumu hè una salsa dolce, evite micca salda di 165 F. brusgià facilmente.
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Jack's Daniel Rib's GlazeIain Bagwell / Stockbyte / Getty Images A salsa barbacoa a base di u barbà sò longa storia in u Sud. Questu salsiccia basata in u tomate riceva quellu sapori di u granu, chì hè simmeratu in a salsa cù u zùccheru brùgnulu per ammansarè a bocca di u whisky. Sì bisognu di sta salsa à pocu di ghjorni in anticipu, avarà da tempu per i sapori per blend e di u whisky à u babbu.
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Savory Rib SauceMcphillips007 / Getty Images Una volta un tempu, barbuni di salsi, eranu, beni, salsi. A salsa barbecue hè una strada antica chì accumincia cù u stoccone di polla è da aghjunghjenu in i sapori cose cumu. Questu hè un gran salsa per tutti i tipi di barbecue, ma a perfezione perfetta per costelli.
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Chipotle Barbecue SauceLOVE_LIFE / Getty Images Parechje barbari di sauvage commerciale usanu fumu liquidu o qualche qualcosa arumativi à u fume per dà un sapore di "barbecue" "autenticu". Questu salsiccia chipotlli à i salfate di i jalapè è dighjà u gustu di fumu. Questa hè a salsa barbecue barbecue perfetta chì ùn sò micca smoked. Ciò chì face sta salottu di barbecue hè chì si basa in un base di salsa barbacoa di tomatesu tradiziunale per piglià cuminciatu.
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Dr. Sauces Pepper BarbecueÀ BBQ Inc. Avete un pianu di costelli fucchi è chansi sò una soda di ghiacciu fridescu à pusà vicinu à questu. A salsa barbecue face a dolcezza di Dr. Pepper è a mette in una salsa fantastica chì hè perfetta in quelli costelli. Curnutu bassa è lentu, u sicrettu hè di scorcià quelli costiglioli cù questu salsa è di lascià cascu in u locu, assicurannu un pochi di fumu è di diventà còmpiu.
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Best Odds Rib SalsaThomas Firak / Getty Images Questa salsiccia barbecue classica hè specificamente dissenu à grandi barbibbiari. Accumincià cù a salsa di tomate invece di ketchup, questu salsa si suttinu nantu à u spessu è cocchi lenta.
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Apple City Barbecue Saucemphillips007 / Getty Images Da u mitritariu pitmaster Mike Mills, sta salsa barbacana premiata hè un travagliu d'amore. Chjucu cù u sapori, sta salute saldeghja dolce cù l'arbalète è u bacon. Sì, ci hè ancu bacon in questa salsa barbacoa, perchè deve esse bè.
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Burning Tomato Barbecue Sauce RecipeNWphotoguy / Getty Images Certe volte solu vulete una picculu fritta piccante. Questu hè u salsa per aiutà à truvà. Equilibbenu trà dulce è calori, questu salsiccia contiene 1/2 tazza di Salsa Calza di u Louisiana. Chiddu li darà i vostri costi un pienghjornu.