Aghjunghjenu gran savore à a vostra carne di porcu cù sti misuri d'amori
Quandu fumava corti grande di porcu, vulete maximizà u gustu. Siccomu sti pezzi chì sò assai carni paragunate à a so superficia, hè impurtante di fà a maiò parte di u fretu. Questu significa u travagliu u grigu -ùn quantu chì u pezzu di purcelli purteranu in a carne. Se vulete, pudete piglià quì chjappà in u prossimu nivellu à aghjunghje una colazione à 1/2 tazza di acqua è 1/2 tazza d'acitu (in ogni cosa li piace) per creà una soluzione di l'injezione à pruduce, gustu è umite a carri. Pudete ancu aghjunghje una colazione di u frettu à un tazza di u zùccheru di u pomo è spruisce nantu à a carne chì hè fumendu.
01 di 10
A Carolina BBQ RubClaire Cohen U salitu, u zuccaru è a spezia sò i fundamenti di u rubbattu di porcura perfetta. Questa trasfurmassi di stilunata di Carolina hè stata rapida è faciule a proporzioni perfetta per dà u livellu per salute per u dolce è u calore per fà a maiò parte di carne di purcina affumicata. Questa ricetta fa una picculu tana, perfetta per un buttone di porcu, dunque puderete vulsutu fà parechji lotte per guardà a manu. Questu hè unu rubiu, puderà aduprà assai.
02 di 10
Best Odds Pulled Pork RubClaire Cohen Questu hè un scogliu di porcu tradiziunale è tradiziunale chì vi darà i più boni per a facenu un grande lotu di pezza parchetta . Soni cusì chì cuntene assai pezzu nìvuru, ma ùn preoccuppa, chì u sapori serà maleante durante u fume. Aghjunghje à una bona dosi di zuccaru brùchdu è avete u listinu di sapori chì hè perfetta per un fumu longu. Questu hè un bonu rubbitu per u principianti è pò esse facilmente adattatu à i vostri bisogni cumu avete l'acquistatu.
03 di 10
Memphis RubClaire Cohen In Memphis, u rubu hè l'ingredientu più impurtante da parti di a carne. Siccome a barbara di Memphis ùn hè micca stata in salsa barbecue cumu cù l'altri tradizzioni barbecue , questu frettu è carricatu cù gustu per fà a maiò di carne di purcina affumicata , sese esse aghjunghje salsa più tardi o micca. Un'altra manera di pinzari è hè chì i zucchi naturali di a carne s'uniscenu cù u rubbattu per fà una superficie di salsa in carne di porc.
04 di 10
Cerchi Bijuteria RubClaire Cohen Diversi tipi di calori caccià a lingua in i diversi posti. Questa robba basta, ma sapori, di porcu, hà a cunvenzione perfetta di pepite negra, bianca è russa per dà u prufilu cumpletu. Aggiungi quì qualchì pappu per u culore , è ancu di u zuccheru è di u salitu per rifurmi i sapori, è avete un gran piazzu chì travaglia tuttu u stessu, o serve com'è u puntu di iniziali per a vostra ricetta riccia di porcciu.
05 di 10
Magic DustClaire Cohen Amadori di i barbecue di l'Illinois, Mike Mills vole pudia furnisce i buttigli di a so specje di a speziale à i tavule per impedisce di stolte. È quandu avete tastate stu pudoru, vinarà per quessa hè un favuritu cliente. Sì avete prifiritu un pocu più cale è piccante, ancu, pudete aghjustà u polore di moutarde è pimenti nè à 1/4 tazza.
06 di 10
Hog RubClaire Cohen In i vechji ghjorni, se ci era una raggiuni di una barbara, ci era assai raghjone per preparà un ghjughju integralu- o parechji manghjà solu. Questa robba di porcu primaria è fresca hè perfetta per qualsiasi cut of meat elegite fumà. Pudete aghjunghje à u calore aduprate un pappaddu di chili chile in lòggicu di u soru chjamatu in sta ricetta.
07 di 10
Chef Paul's Chikky RubClaire Cohen A maiò parte di i purcelli di purcina avaranu simplici è stà vicinu à i fundamenti di u zuccheru, u sali è u calore. Ma questu barbecciu arriccinu aghjunghjia una bona dosi di erbe chì dà u porcu un sabore più savore è suttu, pigliò a vostra carne di machite à u livellu sussurru. Sì avete aduprà una salsa, aghjunghje parechje di questu prufessinu à seguità cù i sapori.
08 di 10
Pesce di u Rubellu di UjituClaire Cohen Questu frettu hè sopratuttu alla tuttu, per voi amanti d'aziende, questu hè una bona ricetta. Pruvate per mince l'agliu finu è pussibuli u travagliu in a carne. Questu hè ancu una ricetta bundda fundale nantu à quale pudete aghjunghje più ingredienti per falla ancu più sapori.
09 di 10
Mustard RubClaire Cohen Una stratificazione cù a barbecue hè di applicà una retagla di presilla furnita à a carne davanti à pudè aduprà a frenu. Questu aiuta à u rubu megliu è aghjunghje un capizaccio di mustarda chì hè cusì bellu nantu à a purcina affumicata. Questu ciucciu u purga à u passatu vicinu, imbulighjendu u spezia scurza giustu in a mustarda, chì dà un modu perfettu per quellu di u rubbattu à a carne. Questu hè ancu fà più faciule per aghjunghje un rechidu grùassu di u fretu si questu hè u vostru scopu.
10 di 10
Chipotle Sec RubClaire Cohen Questu frettu hè u gustu terroso, fumu di i pezzi Chipotle cum'è quarchi aromi savore chì dà un grandu attu di u suduvestu. Questu hè un modu perfettu per fà un porcu strappatu veramente unicu.
Pudete fà u so propiu chili in pezziu da un masticu di chilies seconde in una licenziale, un processatore alimentariu , o un cafe di cafè. Attente, ancu chì u polu pò crede i vostri pulmoni è i peccati. Aduprà da stu prucessu annantu à a porta di a retroleia, è stendu vicinu di u moltu.