Scuprite u brisu ponu in pate tagliu di tagliu nantu à l'asparagus o asparagus asparagus senza avè da calà in u fornu o parrilla. L'asparagus asparagus hè savurosu, veloce, è ùn pò esse più faciule. Un pappu calda, un pocu d'oliu è una tapita stretta per mantene in u calore è aiuta l'asparagus cook evenly are all you need (well, you'll need some asparagus too!). Amparendu l'aranciu cun u spruciutu di sal di grana, fleur de sel , o qualsiasi altru saltu di savurosu chì avete in u cupboard.
In vista di elevà un pocu più? Verificate e variazioni quì sottu.
Chì avete bisognu
- 1 mannaro asparagus
- 2 cuagliati
- oliu d'oliva , u pezzu di uva, o un altru oliu di cucina
- Salute di mare fine à gustu
- U zitellu di limonu o ristoru à u gustu (optional)
Cumu fà
- Trim l'asparagus da chjappà o scossi e latte. *
- Calami una panna fritterina cun una tapita stretta à sopra à medium-high heat. Una volta hè calda, aghjunghje l'oliu. Remi l'oliu in a panetta à a so mani.
- Aggiuncenu l'asparagus ricciutu à a padedda. Ci hè chì sizzle cusì ghjunghjenu a superficia cale. Cogliunà è fate a coccia, agitava sempre u pane, finu à chì l'asparagiu hè brùddu è licurosu, 5 à 10 minuti.
- Sprinkle with salt and / or juice of limon or zest to taste. Servite calda o calda.
Variations
Vulete sdignate sta ricetta super-simplice? Eccu uni pochi idee:
- Pappulinu nantu à qualchì lattice gruffu latinu Ioguggisi grecu poi chiuchjarà cù un oliu d'oliu virginu extra (aghjunghje pocu moltu di pimentu negru novu à u mischju, ma hè quì)
- Grate nantu à un pecorinu o altre furmagliu intesa d'ovinu (hè un gustu extra cun un zuccaru limuni)
- Servite cù aioli di casanu, una buttone di mayonnaise francese o quellu cuntadore speziale, ricchezza
- Turnu quasi in un lignu alimentu cundivanu l'esseri cù un ovu
- Servite l'asparagus cun un pezzu di salsa di ponzu per dippighjà (hè divertitu fà vede a ghjente manghja l'asparagus cù e so mani, quasi cum'è se si i spears sò velli di carrot)
- Scatter a platter of asparagus pan-roasted cun un pianu (sì, un pocu) di aneto picatu per un veru splende di sabore di primavera fresca; una cunghjunta di peccina, aneta, è menta hè bonu
* Per snap asparagus, mantene una spea à ognunu in u ghjornu è fate la lanci finu à chì si spende; si ritira à u puntu chì si face lignu. Pi scurtra l'asparagus, trimme l'offate alcune seccu, è utilizate un scumparta di vegetale per scorcia a fondu di fondu di ogni spea. Chjappà hè più veloce; scorcia crescenu i più asparagus edgibile è menu scorri, ma definitumente si piglia più tempu. Per più infurmazioni detallati vede cumu per Trim Asparagus o cumu per a pelle Asparagus .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 27 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 75 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |