Avanzendu Prosecco: Alternazioni bubbly per i vacanze

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A festa hè nantu à noi, è sì stanu cum'è parechji spurtivi in ​​casa, puderete abbandunà à almenu uni pochi di buttigli di vini spumante per l'ospiti perspettivi è impromptu chì vinaranu nantu à a porta di u portu in a prublemi simane . Ma chì simu avete bisognu?

Prosecco hè u primu pensamentu. U scazzigliare Italianu hà sviluppatu in pupulazione duranti l'ultimi anni, è per una bona ragioni. Cum'è u champagne, a so effervescenza significanu opulence è celebrazione. Ma à u cuntenutu di u champagne, hè generale di prezzu, chì face un indulgenza più assicurata, di ogni ghjornu.

Tende à esse unu di l'opzioni spinghji ghjatarii minziosi, perchè a maiò parte di e buttigli di prucessu esporatu à i Stati Uniti sò pruduciati in u metu di Charmat di vini spumanti. Questu significa chì hè fatta in grossu in grandi cane è passa un vinu pocu tempu chì u vini spumanti fatta cù o altri metudi. I vini risultati venenu à esse zestà è luminoso, ma menu riccu è cumplicatu, in generale. Hè fattu u proseccu ideale per mimosas , ma micca sempre u megliu candidatu per altri situazioni vini spumanti

Fortunatamente, sè vo site in u mercatu per quarchi cosa pocu diffirenti, ùn piace micca in particulari à u gustu di u proseccu, o piace di ferru fora, sapemu chì ci sò parechji tipi di vini spumanti, ognuna cù i so proprii unichi. Eccu alcuni di i nostri favourite.

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Champagne

L'Amiricani spessu usanu a palora champagne per discrivinu qualchi violu cù bombe. Ma tècnicamente parlante, u vinu spumante hè solu u champagne si hè pruduttu in a regione Champagne di Francia in modu di l' méthode traditionnelle . U méthode traditionnelle hè un pruduttu assai pruduttu di u vinu rinuvulatu, chì invistisci cù u vinu à u legatu è u zùccheru per pruvucà a fermentazione terza in l'buttiglia. Chì, à u turnu, crea carbonation è ancu un sapori chì imparte sedimentu chjamatu lees .

A mp mpagne hè cunsideratu speciale per via di stu pruduttu pruduttu di pruduzzione è per via di u terroir specificu di a regione. A questa regione hè cunsiderata prima per u crescente di u cume di u champagne, cum'è pinot noir, chardonnay è pinot meunier.

Champagne pò esse seccu o dolce, biancu o rosa, è riccu è crosta, o crisp è animale. Hè ancu trà e scelta di i vini spumanti più caru. Cusì, se vi prova di stampà i vostri visitori, u champagne autenticu hè u modu per andà. Ricerdu solu chì un bon champagne hè cumplessu è savore suficientemente per esse gudutu in u so dirittu. Sè vo site à prughjettanu di mischjate u vinu spumante cù u suviu o altre modificatori per fassi cocktails, hè megliu stallendu un tipu menu caru.

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Crémant

Vini vini spumanti francesi fatti in a méthode traditionnelle fora di a regione Champagne sò chjamati crémants. Alsazia, Borgogna, Giura è u Valtu di Loira sò questi parechji prudutori.

Perchè ùn anu micca affruntate e leie di u legnu cusì cusitante di Champagne, i pruduttori in queste specifichi, espansione alcune legale ponu utilizà una gran varietà di uva per artisgianu i so vini spumanti, inclusi pinot blanc, pinot gris, riesling è chenin blanc. Ma perchè a industria di vinu francesu hè assai regulata in generale, pudete avè à truvà cremanti d'alta calidad à un puntu di più prezzi chì i so contrabandisti di champagne.

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Pétillant Naturel (aka, Pét-Nat)

Vini spumanti categurizzati cum'è pétillant naturel sò fattu in l' antítesi antica , chì significa chì sò ingressi in a fermentazione primaria, prima chì tuttu u zuccheru hè cunvertitu in l'alcoolì. In parechji casi, i pruduttori di pétate se basanu ancu nantu à u levitu salvatichi per fermentà i so vini, mentri àutri prudutti di vini spumanti utilizanu cummerciu strains. A cumminazzioni di questi ddi elementi significa pét-nats pò esse rustica è ancu un pocu imprevisible. In più, assai pruduttori si abbandunonu u sedimentu pruduciutu da a fermentazioni in l'buttiglia, prestendu u vinu un apughjatu nuvellu è un capru extra di u sapori funky. Sè vo site d'ospiti geeki di vinu nantu à e vacanze, vi vulete scenderate i pét-nats da sicura.

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Cava

In Spagna, u vinu spumante di scelta hè cava . Cum'è u champagne, cava deve esse fatte in a tradizione méthode . Distineghja da i so contraparti francesi per a so fiducia in varietà nativa iberica di uva cum'è macabeo, parellada è xarel-lo. I Cavas tendenu à esse prudutti seculi è delicatati, cù e biscotti diminute è eleganti. Servite unu cun a dispusizione di i ghjorni d'oeuvres o com un aperitif prima di un riccu, celebrezione.

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Moscato d'Asti

Sè vo circate una festa assai aggradèvule, ùn viaghja più à più di Moscatel d'Asti , fattu in a regione Piemonte di Italia da u raghie muscatà. Moscati sò dolci, assai aranura, effervescentu ligale è più bassu in l'alkoħolu ca a maiò parte di vini spumanti (in generale circa 5.5% ABV). A causa di u nivellu residualu di u zuccheru di u moscatu, hè megliu per salvà di prima o dopu u vostru manne principal. Pruvate per a serve una cù fruttu, un casgiu cremosi, latte o un postu di spectazione .

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Lambrusco

Se pensessi chì tutti i vini spumanti era biancu o rosa, meet Lambrusco . Hè un vinu russu effervescent da a regione Emilia d'Italia chì pò esse fatta in l' antítesi antica o metu Charmat . À u so puntu, u lambrusco hè luminoso, zesty è riccu cum'è fruttu rossu. Grazzi à l'acidità di tagliu è a siccità di securizazioni parate bè cù pane pastas cremosi o spese di vacanze di u furmagliu è i manzi. E stiure dolce di Lambrusco (etiquetada amabile ) si deve esse servuta per cù o per postre.