In Australia, questu Chjucchju cù a Senza Dipping Sauce di Pasqua hà cambiatu u vechju standard è menu di l'avventuruera nantu à a barbie servita cù ciò chì Aussies chjamanu "salsa di mare" - una mistura di mayonnaise è ketchup.
Oghje ghjornu, hè cumunu per i salsi diilandesi di sumeri, cum'è nem jim, per esse serve. Nam jim hè una cumminazzioni di salsa di piscia tailandese, zucchero, zucchero di palma, chili, ajonchi è cilantro. Quessi sapori, dolci, saliti è aromi parighjanu boni particulare bè cù pesci freschi cum'è pettini è crab .
Quandu si aghjunghjenu i casgiaghji, ci hè megliu di abbandunà u cunchju intactu. Questu manteni i zucchii di cammie intornu a cunchiglia cusì u cammughi si ferma e suculente. A cunquette hè sguassatu prima di manghjà.
Chì avete bisognu
- Per a salsa:
- 2 cucchiati
- Salsa di piscia tailandese (Nam Pla)
- 3 spaghetti di lime juice (fresh)
- 2 dente d'agliu (sfruttu)
- 2 cuagliati
- zuccherinu (o zuccaru)
- 2 picculi russi chilì d'avelli (finamente chopped)
- 2 coperto settimane (finamente chopped)
- Per i Gamuti:
- 1 libra shrim (36/40-cunti, cunchiglia)
Cumu fà
Fate a salsa
- In un catu chjucu, combina 2 cuppi d'oliu di pisci tailandese, 3 zuppi di zucchero di zucchero, 2 cuddeti di agliu, 2 cibo pieziunale palloncelli o zuccaru marroni, 2 picculi chilis pumutus raffinati finamente è 2 cilfrioli cilantro finamente finamente chappellati è zucchini. Sittianu.
Grill the Shrimp
- Calami una parrilla à calore forte. Barbunate a cammarera cù cunchje intactu per 1 a 2 minuti in ogni uppuru o finu à u rosu è i cunchiglia accumincianu a char cari. U tempu di coccia di i cammimi si varienu sicondu a so grandezza.
- Eliminà a la grillata di crampacciu è serve cun salsa di dipusà à u latu.