U cugininu di cibo creatu corsi cun ferries di pollo è / o muzzelli è carne di terra. A varietà di carni cuncerta l'arburatu di a so firma "brutta".
Questa versione hè fatta cù porcu moltu o salsiccia moltu. Pulitiche in terra suttitu, pavone o carne di vacca moltu per u porcu.
Chì avete bisognu
- 3/4 pagliardi, chicken risarati
- 3 1/2 tazzi di caldo di pollo (o cibo).
- 2 tablespoons bacon drippings (o oliu)
- 4 cuppa di mantova (split)
- 1/2 libra di porcu (o salchicha).
- 1/2 cupi cipudii (piccu)
- 1/2 tazza ajonchja (affettata)
- 1/2 cup pepino verde (picatu, o una cumminazzioni di rosso è verde)
- 2 dente d'agliu (piccatu)
- 2 cullizzioni di u salinu (kosher)
- 1 cucurrucucu in pepite negra
- 1 colti di tosciola
- 1/2 colti di piuma di cayenne (o un fasciu di salsiccia tabasco)
- 1 1/2 tazzi rossu di granu
- Fagie di pollo 1/2 lira (piccatu)
Cumu fà
- In una granca di pezzu nantu à u focu altu, aghjunghjite u brou di pumadoru o viteddu à fogghiu. Aghjunghjite a mozzunetta di pollo à u calchinu è reducisce u caldu a bassa; simmerite a bocciola durante 30 minuti. Eliminate cù culloca mannata è moltenli o cibu cù finamente finamente. Riserva u caldu.
- Aggiungi u drippings o l'oliu è 2 cullizzioni di u mantellu à un furnu neerlandese o una cassola di caccia a foglie sopr'à u caldu mediu. Quandu u misurazione di ule crue è u mantellu hè calda, aghjunghje u porcu moltu è e moltu chitatu. Cook, remichjendu freqüentamenti, finu à marronu .. Baure u calore, aghjunghjite e verdura è agrumi, è seguite a coccia finu à chì i vegetali sò offerte, circa 5 à 7 minuti.
- Calami u fornu à 250 F.
- Aggiuncenu u risu è u caldo riservatu è da rapidamente portanu à foglia. Trasfigurate, coperta, è reduce u calore à u prezzu. Focte per 15 minuti, o finu à chì u risottu hè tentu.
- Puderanu a frasa di fette di pollo spicchitu in 2 remaining tablespoons of butter for 3 minutes.
- Toss u fugliale di pollo piccatu cù u rossu, u gustu per u sperimentu, è agitu cun più di salinu è pimentu, quantu bisognu.
- Pane a panella o casserole è impregnate in u fornu pre-cali 10 minuti.
- Fluff cù una furcedda è serve.
Tips è Variations
- Sustituisce a carne di maiale moltu con salsiccia moltu, cagioli moltu, o pezzu di turchese.
- Pudite u muzzelli è cresce a carne di zucchino è salchiccu à 1 libbra è i ferries di pollo à 3/4 a 1 libra.
- Aghjunghje 3 o 4 cucchi di u pilu finamente piccu à u platu finitu.
Aghja ancu aghju
Rice Dressing (aka Dirty Rice) - Made with beef ground.
Arrò Rossu Ssu Arcticolo - Nisun carru d'uge, solu porcu moltu, pollulu, turcu o vacca.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 559 |
| Fatta Total | 27 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 135 mg |
| Sodiu | 1.349 mg |
| Carbuidrati | 34 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 42 g |