Questi fasgioli sicuru aghjunghjenu u so sapori da Brisket Burnt Ends. Eccu i cunsiglii siccati di un sarcaggiu affumicato . Cumpagnati hè un pocu duru nantu à i so propiu, ma l'addituzione perfetta à i fasgioli.
Chì avete bisognu
- 1 libra / 450 g fagioli marina
- 6 tazzi / acqua 1.4 L
- 1 tazza / 240 mL
- barbecue salsa
- 1 tazza / 240 mL sidru di poma
- 1 tazza / 240 mL culminati
- 2 campanile, piccu
- 1 cipolla, sbuchjata
- 4 strippi bacon
- 1/3 tazza / 80 mL melassa scura
- 1/4 tazza / 60 mL mustarda
- 2 tablespoons / 30 mL acìtu di sidru
Cumu fà
Pienghje u fasgioli durante 4 ori in acqua, sughjettu. Cogliu fagioli è 6 tazzi di acqua in un grande pote. Fate una piu da fogghiu, pìcane per rinforà. Coglie 2 o 3 ore dopu nantu à u caldu pianu, è muzzicanu pocu. Dopu chì i fasgiati sò ammucchiate aghjunghjenu a salcia è seguite a coccia, finu à chì i fasgioli sò abbastanti chicchi di salammi trà i vostri ditti.
Preheat oven à 350 gradi F / 175 gradi C. In un skillet friture u bacon. Eliminà u bacon è aghjunghje a cipolla piculetta è pezzi.
Saute finu à ch'e sò moltu. Cangry bacon. Pone a cipolla è i pezzi cù u bacon in un forno holandese o pancu bagnone (ancu chì un Forno Olandese travaglia). Aghjunghjite tutti l'ingredienti restitui è u cupistu Agghiunciu durante 1 ora dopu, sguassate a tappa, stirpate è seguita a furmelli circa 15 minuti.