L'Insalata Caesar era urdinata da César Cardini, un restauratori italià chì imigrarò à i Stati Uniti prima di u seculu passatu. Hè tipicata di romaine, lettuce, ajonchi, crutoni, parmiggine, anchove, è un dressing made cun coddled, o un pezzu ghjustu è scuritu, uovo, salsa di Worcestershire, pepite è zucchero di limonu.
Stu vestitu ùn hè nunda cum'è l'originale - hè megliu è più versatu. E ùn avete micca a prutezione di l'avvilanamentu alimentariu da uovo crudo. Mi piace di aghjunghje certi erbi à u vestitu; ore di l'oregano è u timore sò perfetti, ma pudete ancu aghjunghje l'alchimia o di pomi. Pudete aghjunghje un anchove finitu à u vestitore si ti piace.
Cum'è tutti i misessi casani , hè megliu se utilizate l'ingredienti più freschi chì pudete. Se a buttiglia di oregano ùn abbanduneghja i vostri fasgianu fora quandu u fieranu, lascia cù a compra è una nova. U furmagliu parmigianu deve rinchjate frescu, micca qualcosa di a magazzina, è sopratuttu micca quellu stuff in u verde. I ingredienti chì fate mette in issi mischià, in particulare insalata di mischjaturi, determinate a qualità di e ricette chì fate cù elli.
Pudete aduprà stu vestitu à fà pasta insalata o serve pè pani verdi. Hè ancu diliziu crescenu nantu à l'asparagus asciuti o fossi veri. O l'utilizanu in u locu di l'insalata tradiziunale Cèsare aggettivu, avè dicuttu cù croutoni , romaine, lettuce è u furmagliu parmigianu rossu. Divertissu spirimintari.
Chì avete bisognu
- 1 cuppa spiunata di limone secca (picatu finamente)
- 1/4 cullenada di pane d'agliu
- 1/2 piante spaghetti
- 1 cullera di oru trasfurmata
- 1 cullenada di zucca seconde
- 6 cuppa di u furmagliu Parmigjaniu (raffia)
- 1/2 cullerilla di salsa
Cumu fà
1. Metturà a buccia di limone picatu, allu finitu, pepite, oregano, timore, u furmagliu Parmigane, è u sali in un pezzu petite finu à fine cunglite.
2. Oghje in un vasu cun una tapita stretta è cupiate in a frigorifera finu à 2 mesi.
3. Per fà Caesar dressing with this mixture, place 1/4 cup mix in a jar di raspumu. Add 1/2 tazza di oliu d'oliva è 1/4 tazza di zucchero di limonu. Aggiuntti cunfrute è agitava beni per blend. O pudete combine 1/4 tazza di u mischju cù 3/4 tazza di mayonnaise è 1 culletta spugna di zucca di limonu.
Battaglia finu à cumprimentu è eseguisce subitu. Ammudeanu qualsiasi insetu in salad dressing, beni cuparti, in a fria.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 38 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 6 mg |
| Sodiu | 132 mg |
| Carbuidrati | 2 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |