Chan Chan Yaki hè un prugnu cibo, chì hè un alimentu regiunale di l'isula sittintriunali di u Giappone, Hokkaido. U salmone è una varietà di verdura sò stati cruccati nantu à un pappulatu calda è speriti cù salsa basta in miso.
Chì avete bisognu
- 4 salami di salmon
- 1 cipolla (fate finamente)
- 1/2 carota (cut in rettangoli di 1/2 inch wide).
- 4 picculi campagni toccante (cored e cut in 1/2 inch width rectangles)
- 1/2 colti (circa 1/2 lb, cut in 1 inch pieces)
- 1/2 libra bean sprouts
- 1 mannatu
- i funghi enoki (trimmed e cut in half longitudinalmente)
- 3 tablespoon miso
- 2 cullizzioni à mirin
- 1 spinafu
- 1 zuccaru
- u sali à u gustu
- pepite nìvuru à u gustu
- Opcional: burro
Cumu fà
- Miso mix, mirin, sake, è zucchero in un tastu è pusendu.
- Tempu di salmone cun salinu è pimentu.
- Oliu vegetale ghjuvellu in una gran barduna o un chimacciu chjappi nantu à u focu medium.
- Poita salmone in a skillet.
- Cunduttata, pepite verde, è carota nantu à u salmone.
- Poveri col, brocchi di fasgioli è i funghi conoki di u salmon è altre vegetale.
- Coperta è coccia da steamare finu à chì i vegetali sò quasi abbuffati.
- Turn up the heat to low, and place miso mixture over the ingredients.
- Cubra è cocciu a vaporu finu à chì u salmuni si cogliu.
- Pudete un mantellu in cima, s'ellu vulete.
- Mettite tutti l'ingredienti bè cù a salsa cum'è manghjate.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 380 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 55 mg |
| Sodiu | 1.001 mg |
| Carbuidrati | 38 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 29 g |