Chì Did the Ancient Greeks Eat?
I cumu di a Grecia antica eranu simili à l'alimenti chì manghjaremu oghje, ma ùn inclettenu parechji chì sò diventati parti impurtanti di a cucina greca moderna. Per esempiu, i pumati, pezzi, patate è banane ùn anu micca arribatu in Grecia finu à a volta di u scupertu di l'Amélias in u 15u seculu, perchè l'induve l'induve l'alimentazioni. Limoni, laringi, brunetta, è u risu anch'elli arribati dopu.
Ma l'antichi grechi anu una diversità di dieta. I vegetali, legume è fruttu sò a piia è u pezzu era un piacevule. Caccia cacciò u ghjocu à a carta.
Per vede un articulu detallatu discutendi di com'è manciari com'è un grecu anticu, cliccate quì: Eating Like A Ancient Greek
Cucina antica greca
Arcuni di l'alimentari manciatu di i grechi antichi eranu:
Verdura
- Arugula
- Asparagus
- Carciofichi
- Bulbi
- U Cabbage
- Cardoons
- Zucchini
- Cos leituga (Romaine)
- Cress
- Pepiniere
- Finocchio
- Agliu
- Porra
- Squash (marchetti)
- Ravanelli
- Turnips
- Api silvicenti
Frutta
- Manzanas
- Aranci Bergamotu
- Carobs
- Figgi
- Uva
- Jujubes
- Olivi (sì, l'alivi sò un fruttu)
- Pears
- Prune
- Graneddi
- Quinces
Legumi
- Fasgioli
- Ciciri
- Lenteja
- Pecielli, verde è gialli
Pesci e pesce
- Anchois
- U Boarfish
- Crabi
- Seiche
- Anguille
- Grey and Red Mullet
- Grouper
- Pulopiu
- Prawns
- Rays
- Sardini
- U Bassu
- Sprats
- Calamar
- Tunnu
- Wrasse
Carni, Poultry & Game
- Uccelli
- Verra
- Chicken
- Deer
- Sciccareddu
- Capra
- Oca
- Hare
- Lamb
- Pheasant
- Carne
Cereali / Cereali
- Barley (più comune in pane)
- U Tigliu (spruscu era assai grown et used)
Erbe & Spices
- Coriandro (è coriandro, cagiunati ancu cilantro)
- Dill
- Menta
- Pipolla
- Oregano
- Salt
- U ziferanu
- Chjami
Altre Comu
- U furmagliu
- Uova
- Meli
- Latte
- Nuts
- Oliu d 'aliva
- Babbaluci
- Acitu
Fermentazioni fugliali
- Birra
- Honey peppa
- Vinu
Più infurmazione nantu à l'alimenti antichi greci:
- Quantu l'Alimentu Anticu grecu era struitu
- Recipes antichi grecchi
- More Greek Food History