Grandezza di Definitu
Avete trovu qualcosa - hè un restaurant grecu chì leghje nantu à una rivista o unu chì trovanu intruduce mentre fora per un caminu. Ùn importa micca di u tipu di restaurant grecu, hè - cucina di stilanzare o cene elegante; Ci serà sempre manera di sapè s'ellu hè grande.
Qualcosa Quantu
- Olii è Sone: Un grandissimu alimentariu grecu hè cum'è cumpletu à i sensi cum'è à u stomacu. U locu duvuleghjene l'oliu divinu, da u mumentu chì avete in andà ùn esse tranquillu. Hè casi impossibile di gudirà una fabulosa sperienza culinaria greca in silence.
- Ciò nantu à u Menu: Ùn importa micca siddu i piatti sò chjaru o modisticità, cucina tradiziunale o moderna; seranu autenticu grecu. I restaurants di Greci fora di a Grecia tendenu à serve o platti famosi cum'è a moussaka è a baklava, o i pratichi grechi corsi di a salute com'è i pranziati à pranziali è i vegetarii. Ci hè ancu una sana sana di pienza chì hè sottoristentatu - i pani cajulati è i sopuli sposti - fatti di pussibuli diliziii di gustatori di viti, erbe, pasta, lenticchie è fagioli. Se queste sò nantu à a carta è sò ben preparati, hè un bonus definitu!
- L'Ingredients: Fresh è primordiale. Grecu hè suprana. L'oliu d'oliva , u pane crudu frescu, u casgi grecu è i vini, frutta fresca è ligumi, lenticuli è fagioli, i pezzi grechi cum'è oregano, aneto, ajonchi è limonu serà tutti rapprisintatu.
- Appetizers è Mezethes: Un restaurant grecu senza una bona scelta di appetitori o mezethes da ellu ùn puderà esse chjamatu grande. Appetizers devendenu u gattivu, i mezethes hannu supplicattu (ma micca sottumessu) a vittura, se vinu, spìriti o un altru sceltu di favvi. Questi chjucchi di sapori è piccati sò tanticchia una parte di l'experientra culurita cumminzioni cum'è u main meal (è certe volte, aghjunghjendu mai e più di questi pichjeti ponu diventà u pianu principal).
- Impurtante infurmàticu: U persunale di serve di riceve ùn devi esse grecu - ma di sicuru aghjunghje à l'atmosfera generale s'ellu hè; però, se u restaurant hè veramente grande, i servitori - nantu à i prublemi (grezii o micca) o membri di a famiglia di u pruprietariu - ponu esse scrivutu pezzi, recomendarle uni di combinazione di l'alimentari, è risposta à dumande.
Per quelli chì sò sempre fanali di l'alimentariu grecu, hè sempre interessante da sèntenu di variations régionale in un pianu nantu à u menù; per quelli chì ùn anu una sperienza di l'alimenta greca, amparà a tradizione di mezethes, o un pocu di a storia di un pezzu aghjunghjenu un enormi guddimentu à un manghjà. Per quelli di dieti restritti, un omu intelligibili capaci di direttamente à i platti divins chì si ncontranu i so riti dietetichi. E si i platti necessanu longu di preparazione extra, i servitori puntanu chì fora durante u prucessu di ordine.
Se u restaurant riceve un sommelier per recommandà è prisentà i vini, hè cunnisciuta da a regione di a Grecia chì u vinu hè statu fattu, chì u vinu hè tradiziunale servitore cù quale platellu, è chì vinu - anche a tradizione - pò esse ancu una scelta cù un pezzu particulari, è perchè.
- Presentazione è Saboru: Hà a vera maraviglia, hè autenticu, l'ingredienti sò riprisentati, è hè statu spiegatu da u staff, è avà u mumentu definitu hè da a manu. U nutrimentu hè mandatu cum'è urdinatu. I casgioli è i salsi sò textile maravigliose. Phyllo pastry hè lume comu air. I platti sò cocinati à a perfezione è u gustu , almenu cusì boni chì anu statu scrittu - nantu à a carta o da u bastone.
Chì ùn importa
- Décor Décor: Ùn accede micca di dicoru per l'atmosfera, o equate cù l'sperienza generale. Alcune certi restaurants grechi hannu una dimostrazione sottupostu chì travaglia cù tutte e cose à creà l'ultima experiencia di cena greca, è certi di i più mediuscup ristoranti sò ricucchiamente decorati per vede parechji paysages gregues. Mentre u decoru pò aghjunghje à l'atmosfera generale, ùn define micca un gran restaurant grecu.
- Nome grecu: Eppuru ci sò assai boni ristoranti cù l'articuli grechi evidenti, un nomu grecu (anche aghjustatu cù a parola "grandi") ùn hè micca un indicatore automàticu chì l'alimentu hè grecu, nè una prumessa chì u restu di u restu.
- Ciò chì hè micca nantu à u Menu: Un grande restaurant grecu pò mai serve mai moussaka o baklava (anche parechji fà, perchè sò tantu cunnisciutu), ma hè quellu chì serve, è cumu, chì cunta.
Καλή Όρεξι! Enjoy!