I spagnoli anu usatu amanduli in dolci è di salsi o seculi. Tuttu u tagliu di u St James, è bienmesabe (crema d'amanduli spagnola), à i polvoroni è i cookies di panellets .
L' amanduli sò cookies di l'amandula spagnoli, chì sò assai simplici per fà è fà un ligne, dolce o postu. Parechji spagnoli preparanu ancu in Natale. I bianchi sò sbagliati à un piumi stiffu, u zuccaru, u grizzzzje d'ova, è l'amanduli articuli sò misgiati è fugliati.
Chì avete bisognu
- 1 lb ametlii (terra)
- 1 1/4 tazzi di zuccaru
- 2 ova grande
- zest of 1 limone
Cumu fà
- Fornitura à i 360 ° F (180 ° C).
- Grate la casca di limone, evitendu a parti bianca di a buccia, perchè hè amara.
- Srivite e gula da i biancu. In un vetru chjucu o cunzunzione di ceramica, vittite u biancu à un pianu rico .
- Pone a foglia di u biancu in un pappagallo medioquante, è cresce in i ochji. (Ùn hè bisognu di mischjianu à appaghjà.)
- Aggiungi u zuccaru granulatu, rassicatura limonita, amanduli in uleicultu, è opzunzionariu a cinnamone, intravascularmente.
- Aduprate a vostra manu, eformate e cookies in munimenti o piramidi è fassi nantu à una casula greche, o una tapata in carta pergamosa.
- Agria in un forno da u centru rack per circa 15 minuti finu à chì i cookies turnenu un culore di doratu.
- Eliminate da u fornu è dissiccà cù cura cù i spatuli. Pudete cresce in un rack.
Nota: Mandate sguassà rapidamente di a fragola. Ùn avete micca permettenu e cookies chì ci guasgi cumplèttanu solu nantu à a casula di a cookie perchè abbia guasgiata, si sturanu è si saranu frutti (è si svilicate quand'elle pruvate per sguassà.)
Ammaistrà in un colpu o lichendu cupartu.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 133 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 30 mg |
| Sodiu | 13 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 4 g |