Questi latti di levitu di lattice sò brutti è fluffy è sò ideali per appetiti di vacanze.
Sò fatti in u stile di cloverleaf, chì volenu chì sò furmulati in un panu di muffin cù trè pezzi di pasta in ogni cunfettu di muffin. Ma pudete dinò aduprà solu a pasta in 12 pilami è foglie cù un pappagallo.
In più di aghjunghje un gustu tangenziale, u groppu pò esse pruduttu rotuli più findi picchì l'acidu latticu in relave a glutena in a farina . Aghju imaginatu chì oghje in i tempi antichi addivati originalmente a latte (chì in quelli tempi era un usu di u fermentu di u mantu) à a pasta di pane perchè "perchè micca? U pudemu puderà aduprà per quarchi cosa". Allora scupreru chì u so zucchinu spavvi ùn solu di yummu, ma ancu gustoso bè.
Oghje, u latbetta hè un pruduttu cultivatu (cum'è u iogurt) in quantu à un pruduttu di buttega. Se ùn avete micca truvatu, è forsi quì ci hè una salvezza, è ùn pò micca avvicinà à a magazzina, ci sò parechji manere chì pudete fà a so propria butirru è cusì ponu ancu esse ricetta.
Pudete ancu aduprà a mugula di lattice, chì hè un bonu pruduttu à avè nantu à a manu è si ferma in la frigoristica per un pocu tempu. Segui l'urdinamentu nantu à u cuntable per aghjunghje una tazza di latte.
Chì avete bisognu
- 400 grammi farfantaritì (circa 3 1/4 tazzi)
- 1 Tsp Salt
- 1 pezzu attivu di levitu seccu
- 1 tazza di latta, caldata à 115 ° F
- 1 Tisza u meli
- 3 Tueste Salsa, funnuta, più di più per cruccate e cimi di u grigiu di a padedda
- 1 ovu
Cumu fà
- Muffa un panu di paninone di 12-muffin.
- Cogliu a mità di a farina, cù u salinu è u levitu, è affucatu finu à chì si cumpone.
- Unisce u ciociu di mare cun u melatu, u ovu è a mantra funnata è di battezza per blend. Aghjunghjite a buntura di butirru à a mistura di a farina è stitchela finu à u grassu. Aghjunghje u restu di a farina è trasfigurate finu à chì vene cunghjunghjenu in una massa suave è peglia.
- Piglia a pasta in una superficia di travagliu friscu è anch'ellu pè 7 o 8 minuti o finu à chì una forma sulla pianta.
- Divide a pasta in 12 pezzi uguale, poi chjode ogni pezza in terri, perchè avete 36 pezzi tutte e cose. Dopu piglià ogni zicchinu à una bola. Ùn ùn puderebbenu micca scrupuleghjani bè, per elli, o i vostri rotllo saldinaranu cum'è petite rocci.
- Purtatate trè pezziuni di massa in ogni tazza di a panna di muffin preparatu. Brush a cimiteri cù a mantra funnuta, da tonda cù una spugna di cucina è fate u panicu in un locu caldu per una ura o una, finu à chì a pasta hè duppia in volumu.
- Preheat oven à 375 ° F. Brush the rolls with a little more butter and transfer the pan to the ovens. Focte per 20 a 25 minuti o finu à u marrone scuru.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 85 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 27 mg |
| Sodiu | 340 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |