Puderete attentisce cù un camperu frittu fugliale cù un tempore gustu à gustu cù u gustu di coccu - scumptious! Questa ricetta di Coconut Shrimp hè fantastica per serve com'è un appetizer, tapas, pranzo o pranzu di festa. Cunsumatu cunsolta in u so propiu o servita cù dolce salsa di chili o u mo stessu mango di dolce freddo (vede a ricetta per u ligame). Avè chì sta ricetta di coconut shrimp anche ancu i struzzioni pè una versione di glutensione, per nessunu ùn deve miss out. GAUDI!
Chì avete bisognu
- 10-12 camarzo frescu o ghiacciutu (si si fretenu, ghjustu prestu in un tavulinu di l'acqua).
- 1/2 cup regulara farina bianca (OR per dieti senza glutine: 1/4 tazza di farina di rossu + 1/4 tazzi di farfacci)
- 1 cullenera
- polvere di focu
- 1/4 culler è di salone
- 1/4 a 1/2 cucharadita di cayenne, à u gustu
- 1 ovu
- 1/3 tazza di acqua di ghiacciu, o acqua fria
- 1/2 taza di cocciu indociutu (baking-type)
- 1 tassa d'oliu di coconut, o canola, corn, u altru oliu d'altitudine oliu per fretce
Cumu fà
- Eliminate cunchli di i cammimi, ma abbandunate a cuda per fà cocilu e cose più faciuli. Sittianu.
- Fate a buccia di prima mischjendu l'ingredienti secche: farina, pezzale, salinu è pepite di cayenne.
- Crack l'ovu in a mistura di a farina, dopu aghjunghje l'acqua, mentri à fraccià a catina è fòrmanu un battu assai lisu (ùn vi scandalizate s'ellu ci sò quarchi pocu lumps).
- Si distende u coconu nantu à una pranta o altra superficie secca, è ponu sette à a tavola di u pezzu.
- Sughjettu u cammiscenu da a cuda, dip in u bagnu, in u coconu. Pone nantu à un platu seccu o un spaziu limitu di u vostru contru vicinu à a stufa. Se tenete un helper, pudete cunfittari è fritterà a camara in un passu, chì hè moltu più veloce.
- Pour elliu in una padedda, assicurendu chì hè almenu 1 inch deep. Cuncitatu sopra à medium-high to high heat. Quandu si vedere li linii di u caldu in furia di u fondu di u pane, pruvate a temperatura tramandendu un pocu bagnu in l'oliu. Se chiancia è coccia, l'oliu hè prestu.
- Pudemu a tanti cammimi maltrattati in a padedda in un pezzu. Diminziu u calore à mediu. Tip: Avete da vulete cocerà a camara rapidamente, in sulu 1 o dui lotte (prima di qualchissia di qualchì pocu di coccu roscatu rinfrisu hè time to burn in l'oliu).
- Coglie 20 settimusate per almenu, da turnà cun tongi. Eliminate da l'oliu quandu u cammigenu torna a lume à u dordu duru. Scurciete nantu à un pezzu limu di carta pergamosa (trou documentu pergamoso hè u megliu, postu chì ùn si stà o micca a pezza).
- Servite ghjustu ghjustu da u panellu, o accumpagna cù u Me Salsicole Italianu Sweet Chili o cù u Mango Fresh Mango Dip . GAUDI!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 271 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 52 mg |
| Sodiu | 499 mg |
| Carbuidrati | 48 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 5 g |