Slow Cooker Home-Style Pot Roast

L'astertu di l'asta di Helen hè fatta cù un vinu russu (o cibo), legumi, agliu, è spicchi. A salsa per questu pezzu pò essa ingrossatu dopu chì u furmagliu hè coccudu è i liquidi sò ridotti.

A patata pò esse aghjuntu cù a turnip o rutabaga.

Chì avete bisognu

• 1/2 cupara turnip o ritabaga
• 1/2 cup bianca cuttutta
• 1/4 tazza di zucca zotta
• 1/4 tazza di api picatu
• 1 agliu d'agla, piccatu
• 1 pignola manica o pappuluzione superiore ronda, circa 3 à 4 liri, cut in 2 pezzi if necessary to fit
• 2 cuppi d'oliu vegetale
• 1 cullizzioni di u salinu
• 1/4 ciudella
• 1/2 tazza di vino tincu in legnu o
• u brou di vacca
• 2 cuppa di peccini freschi piccati
• 1/4 tazza di acqua fredda
• 3 incopoli di farina piattura

Cumu fà

1. In lento cooker combina u napulitane chiccu, a cipolla, a zucca, l'api è l'agliu.
2. Riparà u tostu rostu di l'excrementu grassu.
3. Oliu vegetale ghjuvellu in un grande panchetu nantu à u focu medium; rossi marroni di tutti i costi.
4. Pomi a carne nantu à i ligumi in a coccia lenta. Roti aspargiu cù salinu è pimentu; pour u vintu di 1/2 vignolu o cibo di viteddu nantu à rostu.
5. Capisce è cocilu nantu à BAINA durante 8 à 10 ore.
6. Eliminà l'arrettu di potazzu à un platu di serve.

1. Strain the vegetables; riserva 2 tazzi di u liquidu di coccia. Se necessariu, aghjunghje acqua per fà 2 cups.
2. Pone u liquidu riservatu in u locu per un pocu minuti finu à chì u grassu s'arrivela à u cima, o utilice un separatore di salsa per sguassà u grassu.
3. Spoon the vegetables around roast e sprinkle cun pappagallo. Carattere carne cù fille per mantene quì cupiatu mentre preparava a salsa.
4. Dopu chì sguassate l'excrementu grassu, pour u liquid di coccia in una pienza.
5. In un tazza, fugliate u 1/4 tazza di acqua fredda pianu pianu à a farina, è mutamenti finu à u lettu; stirate in liquid cooking.
6. Culore nantu à u caldu bellu caldu eranu, stinzennu finu à chì pisci è bubbly. Servite gravy with pot roast and vegetables.

Ricetta cumprendita da Helen.

Aghja ancu aghju

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Vede ancu

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Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	611
Fatta Total	29 g
Saturatu Fat	10 g
Fat Unsaturated	14 g
U colesterulu	203 mg
Sodiu	375 mg
Carbuidrati	16 g
Fibra Dietetica	2 g
Protein	69 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.