Questu hè un chili alla carne, no-bean, chì hè un attaccà pè curreghja è coccia in un pappagallo. U fattu chì a ricetta hè una cumplicazione simplici è senza frillsie passa per ogni varietà pussibbili. Aggiuncenu cipolle piccati è pamponori à u schillet, incù a bagnu moltu, o aghjunghje chile pepite o cayenne extra.
Pudete utilizà carne vacca moltu o regula, stufatu di vagnari, o un misogghiu di carne di vacca moltu è di porcu moltu o salottu a granulu. I pumati stufati aghjunghjenu a texture è u gustu, ma u pumati crushed, u pumati rossi, o chili-savore saranu boni excelilli. Vede a variazioni sottu à a ricetta pè qualchi sirviziu è idee idee è suggerimenti per i ingredienti supplementari.
Chì avete bisognu
- 2 liri beef moltu raffinate (o cuddaru chinu di stufa)
- 1 (8 unces) pò salsa di tomate
- 1 (6 unti) pò pasta di tomate
- 1 (14.5 ounces) pò
- tomate stewed , opcional
- 2 cucchiati
- chili poi
- 1 sal marina (o à u gustu)
- 1/2 cucurbitxera pimenta negra fresca (o à u gustu)
- Opcional: 1 cucharadita salsa piccola calda (o cayenne à gustà)
Cumu fà
- In un scacciu grande nantu à u caldu mediu, marinu u viteddu di terra , trascendu per discu.
- Quandu a carne ùn hè più rosu, fretu è cullò in a coccia lenta.
- Aggiuncenu a salsa di u tomate, u pometa di tomate, u tomate stewed, si utilizanu, è u chili po.
- Metsu bè è aghjunghje 1 colti di salini è 1/2 colti spumante di pezzu negru novu.
- Suggerà salsa calza, cum'è Texas Pete o Tabasco, se vulete.
- Capisce è cocilu in basso per 6 o 8 ori o nantu à altu per 3 1/2 à 4 ore.
- Tastate è aghjuste agrumi.
Tips è Variations:
- Cunniscendu cù mozzarella rilata, cheddar o un furmagliu di u mexicanu.
- Se vulete u fasgiolu in u vostru chili, aghjunghje una canna di fasgioli pinti, fagioli bianchi o fagioli di rimanni quasi un ora prima chì u chile hè fattu.
- Fate a vostra propriu pota chili. Cogliu 2 cullen di teppa di u pane d'agliu, 2 cullen di teppa di cumin fino, 2 cullen di tazze di dolce di paprika, è 1 cucurrucana ciuperu di pepino di cayenne è u orecchie fugliale (rinfrescenu a cayenne si prefè un chili moderu).
- Aggiunate 1 tazza di cipolle picca è 1/4 à 1/2 tazza di pepite chopucchina à a torta cù a carne di vacca. Aggiuncie 1 o 2 culori d'agliu piattu d'olii s'ellu vulete.
- Per un sapori più adduluratu è dolce, aghjunghje 1 zucca, solu finamente chopped, scorza, o julienned.
- Se vulete u calori da u pezzu chili, aghjunghjia una pochila cunfrisci di pepite di jalapeno piccatu à u crock pot.
- Per u sapori di chile peperone cù menu calori, aghjunghje un lattice di 4-ounce di chile verde chopped picurinu.
- Garite cù cilesti verdi finamente finti, crumbled cornbread , crackers oyster, cebolli frischi, guacamole , cilantro picatu o tomati freschi diced.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 380 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 135 mg |
| Sodiu | 605 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 47 g |