Questu hè - a ricetta infiela per u ristorante di stovetopi perfetta. Sì l'arghjentu chì faciani tene nervu, sapete chì ùn sò micca solu. Ancu veramenti assicuratu è cunzidenti di cuntadini s'ammitanu da u risu chjaru anticu.
Ma puderebbe pruduttu u puddicinu hè tutta di qualchissia. E si avete i figlioli, pudete sapè beni quantu i capelli cum'è u risu. Hè l'idée per soaking up sauces, equilibrali da i pezzi primati spicciati o piccante , è quandu tuttu u fessi ùn hè da chì manghjarè un cumbattinu. Questu hè cumu fà u pruttu ricecu biancu.
Un rossu biancu longu è granciu hè u rossu più famosu in i caseri americani. U solitu cottu in un pappu estattu cù una cantina murali di acqua, chì hè acquistata da u puddaru, risultatu in una pruduzzioni seca è brutta cù granuli distinti.
A ricetta basta hè 2 à 1, in terms of water and rice. Pudete facilmente, duppià è ancu triplicate a ricetta; aghju da esse sicurizate chì anu usatu un pezzu maiò suficientemente per aghjustà u risu cumu si sparghje un pocu quandu a coccia. Ogni varii d'arghjentu, cum'è marrone è Arborio , pò esse un pocu diferenti in termine di pruporzioni è di schedarii, ma hè cusì cumu pudete ricevutu troppu risposte biancu cada u tempu.
Rice hà cunsigliu in u frigorificu finu à 5 ghjorni, perchè pò aghjunghje à serve dopu in a semaine, o per aduprà in parechji platti, cum'è per stir-frigge o frittatas .
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di acqua
- ½ culler
- 1 tablespoon butter o oliu (optional)
- 1 zucca di granu biancu
Cumu fà
- Portanu l'acqua per fassi fassi in una cassetta meda. Aggiuncenu u salinu è a mantra, è permettenu à u funeru à funderà.
- Quandu l'acqua hà tornatu à fogghi, trasfurmà in u risu. Chì l'acqua torna à un focu sicuru. Stir again, cuzzu u pome è turnate u calore in fondu. Mantene u risu ciuttu pocu, è mantene a coperta coperta (pudete bisognu à vedende dopu à pocu minuti per verificà chì u calore hè a temperatura corretta, ma dopu l'abbanduneghja da coccia, coperta). Cumprà a verificazione per vede s'ellu hè prestu è tuttu u liquidu hè assorbutu à circa 17 minuti. Pò esse pussibule à 25, in particulari si fate una quantità maiori di rossu.
- Quandu u rossu hè cucinatu, apague u focu è l'fate sfatente per un'altri parechji minuti per finisce l'assulisce u liquidu. Pigliate a tina, fate l'arghjentu cù una furcedda è lasciate à pusà per un'altra 2 minuti, è cusì chì unipochi di l'humitate eccessa in u ricecu sata fora.
Rice: Ci hè tanti varietà di varietà di risu per scopre i ghjorni. I Cumpari cum'è Bob's Red Mill è Lundberg offerenu maiò rice d'opzioni, perchè quandu avete u fendu di u risorse biancu bàsicu, avete moltu di autri versi di scopra. I culori è i sapori è sapori sò assai sfarenti, è hè divertitu pensate à cumparisce cù e pratiche diverse.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 202 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 8 mg |
| Sodiu | 4 mg |
| Carbuidrati | 39 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |