Fix Common Problems Gravy for Perfect Gravy
U salmone brutale perfetta hè sbacantatu di fà, ma sempre valore i sforzu. Sè ochjine per i vacanze, un partitu specialu, o solu per a famiglia, pudete stampà i vostri amici è i famiglie cù questi cunsiglii simuli per rimprava i problemi di gravy cumuni.
Solvente di saldatura è Fixing Gravy Problems
Sfurtunatamente, ci sò assai modi per a salsa per sbaglià. Fortunatamente, però, ci sò quickze risultati per i prublemi cumuni.
Ancu u megliu, u risultatu finali serà fabuloso, è nimu hà da sapè chì avete curru in prublemi in a cucina.
U gravy hè Lumpy: Eccu un truvaru chì vi farà dumandà "perchè ùn avete micca pensatu?" Simply pour u salottu sante in una licenziale è dà un scordu per più di trenta à sesimu sicondi. Ùn aghjunghje micca (salsa ùn deve micca ghjustu). Allora pozzu vintu u so slicede, salsa fora di fosfata torna in u pote à ralentisce.
U Gravy Is Too Salty: Pensa chì aghjunghje troppu salinu à salsa seria un prublema pocifile, ma invece, ci hè una solu solu. Senza aghjunghje un pocu di zuccherinu brutta , è u sughjettu di u salinu scalu.
U Gravy Has Too Little Flavour: Dependentu à u tipu è u cutdu di a carne chì avete cottu, pò esse duru per sdogliate assai per un salottu perfettu. Eccu dui modi per indirizzà quellu problema:
- Adding a teaspoon di grands granules instantaneus per dui cups gravy enrique u gustu è aghjunghjenu culore.
- Quandu aghjuntevamu u panu , assicuratevi di scaccià quelli bits s'appoghju à u fondu di a panetta. Cresce u gustu di a salsa.
U gravy hè presu primu : Una salameria perfetta hè ferma più gruffata di l'acqua o di u latte (invece chì hè sempre prima per valdi fà). Ci hè parechje straccanie per ghjunghje la salsa, anchi sia attentu à ùn esse excedente o a vostra salsa pò esse stallatu cù a listessa cunsistenza chì a pasta bianca!
- Cumenza cun un rouge. Un roux hè una muzzella dilatante fatta di un grassu di litutu, cum'è un mantellu funestu è l'oliu, è a farina (o un altru aghjuntu). Senzualamenti a calenta u grassu è da aghjunghje a farina adatta per fà una pasta. Agghiari beni cun un battu per evitari mancu.
- Pour the gravy lentamente à a pignata cù u rolu, è cuntinuà à trasfurmà cun forza cù un battiu finu à chì a mischiglia hè liscia.
- Coglie a salsa, straczendu regularmente, nantu à u caldu bellu. Cù u rouggiu cum'è a vostra basa, a salsa ci vole à ghjunghjela.
- Sì avete pruvatu a farina di torta in u to roux è truvà micca chì ghjustu assai, pruvate a machja di fugliale. Cornstarch hè una cunsistenza similar à a farina, ma duvere duie volte u mastru. L'Arrowroot, chì hè un pocu difficiu per truvà, ha, ancu più, un ingrossu putere chì l'aranciu di granu.
U gravy gustu à bonu, ma ùn pare micca bè: Ci hè parechje modi per a salsa per sguardate menu di perfetta, ancu se u so gustu ùn pò micca esse battezi. Eccu alcuni suluzione per i prublemi cumuni.
- Sì u salottu si forma una "pelle" chì sieghjani nantu à a tavula, cunfirmà l'arghjentu chì sò boni in proteini è altìssimu in fècula, cum'è a farina di pane, farina di farina o farina d'allora per fà u to roux.
- Sì u salottu voli grisa invece di marrone, u prublema ponu esse in a pane chì hà utilizatu. Evite a fabbricazioni di salsa in un aluminiu (anodized hè in bonu) panu cumu pò cambià a salsa grisa. Pudete ancu aduprà casserole di salami lattice per migliurà a culore.
- Se u salottu ùn hà micca chì u sparkle spéciale, whisky in una colazione di mantega o crema pesante solu ghjustu prima di serve, dà a salsa una ricchezza è texturale satinat.