U pezzu pruduttu di George Washington, u sabatu americanu hè una spezia di i pezzi anadromose di Clupeidae. Questi tipi di pesci sò raffinati è includenu arritti, sardini, hilsa è menhadens, trà i casci. U simbulu di Connecticut, stu pesciu hè spedutu naturali in a costa nord-americana di u Nordu Atlanticu da u Terraniu à a Florida. U sabatu americanu vive in i zoni temperatu è pò ancu esse truvatu in u nordu di i tropichi è u sud di l'Articu.
A più comunitariu, truvate micca vicinu à i costi di l'Atlanticu è di u Pacificu.
Shad sò parechje persone per un passageru di a primavera. Quessi parenti di l' aringa di l' aringa riveniu in i fiumi di a Costa Est, è ancu parechji riviere occidentali annu annantu à spawn. Quandu si ritornu à l'uceanu, scurdanu: nimu sapi d'unni vanu o ciò chì facenu. Cunnisciamu, però, chì anu un ciuvu di vita simili à u salmuni, nascita in fiuma è passendu a maiò parte di a so vita bullichendu in l'oceanu. In a Culumbia, sò cunsiderati spezie invasivi è si trovanu in ogni locu. In quantu avete una licenza di pescadori, sò assai faciuli per aghjunghje.
Eating and Cooking American Shad
Una di e migliori modi per trattà cù u sombre è à scogliarla di a carne dopu à caccia o fucalizza. Cù stu mètudu, puderete falla l'insalati friddi, i fritti, o taglioli fora di elli. I pesci di Shad sò cusì sfarenti ch'elli sanu bien cù l'agliu, salsa di tomate è / o pappà.
Dopu un deboning shad, pudete puru fà filetti cunfitti in mantellu dolce è coperto cù pane breadcruciatu. Pudemu u pesciu finu à chì tutti i cumpunenti sò bè marroni, è serve cun una parte di purcina patata, patate, o vegetali verdi. Un modu alternativu di fà chì u chjubtu hè di fà curte finta perpendiculare à a spine, è polveru a sombra in tempura pasta.
Simply fry it and you have a delicious fish. A mantenenu in mente chì, cù u metu frittu, u prucessu hè spessu cunsumi tempu è esige un cutidianu chjuccultu per a rializà a tecnica.
Pardona ma Delicious
Perchè u so picculu pisci sò assai boni, ma parechji manghjonu. Con un cozinde di pressa, in ogni modu, pudete facilmente affruntà l'osse finu finu à chì u pesciu hè comestible. Arcuni famìglie prefède u chjude à u salmone, perchè u pezzu hè gustoso è l'ova sò diliziosi cum'è una manduria di vucale di e cogliu in parechje cani di bacon.
Dopu un pianu di u sindicatu, u saccu americanu o u biancu hè una benedizione mixta. I Shad sò ricchi aromi à grazia à un bonu pocu di grassu omega-3 laden, ma sò in i boniest fish in u mondu. Un anticu indianu dici chì "Un porcupine fughjì à l'acqua è fù rivenutu in a so splutazioni".
Questu fa cum'è manghjarete un filladutu chjaru di quarchi cosa cumbugliu. Vi manghjate cun una mano è scumpigghianu i ossi cun l'altru. Parechje persone ùn ci piace micca quì à sente u passiu, perchè e quand'elli fremenu u pezu à l'oblit, chì dissolve i filamenti di filamenti, o saltemu u pesciu di tuttu.