Ruffa un pollastru arrostu hè un ughjettu uccidintali, ma sta ricetta per u pezzu ristorante di stufa d'indecente vi uttene à voi chì avete sempre avaristi preparatu cusì.
E savoriu sò stati cù stati aromi per una sperienza di chicken chì sia assai avutru. Servite quì cù a lachcha paratha , una piccula panera di panera indiana, è diventa!
Chì avete bisognu
- 1 pollolo sanu (circa 3.3 piu / 1.5 kg)
- 3 cuppa d'oliu neutru (per chjappu nantu à u pollulu quandu impienta)
- Per u Marinade:
- 2 cuppa di iogurt (micca succidutu)
- 2 tablespoons lime juice (o zucchero)
- 2 pasta di spaghetti
- 1 pasta di ginger
- 1/2 cuisson di chili red pedo
- 1/2 cucurrucucu
- turmeric powder
- 1/2 cullerilla di salsa
- Per u Remploniu:
- 3 cuppi d'oliu neutru (vegetale / canola / girasole)
- 3/4 zuppi di cucumber cumin
- 2 cipolle medio (fine piccetta)
- 2 pasta di spaghetti
- 1 pasta di ginger
- 10 uncesi / 300 g carne di vacca molesta (o l'aghju)
- 1 cullenade di cileur (terra)
- 1 cucumber cumin (ground)
- 1 spinafu
- garam masala
- Salt à gustu
- 2 tomatesi mediani (sbuchja fina)
- 1 taza fresca / congelata chinu
- 1 patata grande (sbagliata è tagliata in cubi di 1 inch)
- 1 zucca di zucchero (o zucchero)
- 1/4 tazza di caghjà freschi (chopped)
Cumu fà
Preparate u Chicken
- Piglia a meravigliosa u pollulu in elli, eliminendu qualsiasi organi o pacchetti è fora.
- Pat asciuvate cù e paper towels e pusarà a parti.
Fate u marinatu
- In un grande, deep bowl, aghjunghjenu solu iogurtu, 2 tablespoons di zucchero, 2 cibo piezi, pasta di ginger, chili powder, caldi è sal.
- Pujilu u pollettinu sanu à questu marinade è u so capeddu. Cubra i pranzu cù inchugatoriu plasticu è marinate per 2 a 3 ori in a fria.
Fate u Rellinu
- Calami 3 cuppa d'oliu in un wok o pane profundo nantu à u focu medium.
- Aghjunghjite e cuminine di cumin è frige per 1 minuti. Aggiunce i cipudine è frigate finu à ch'elli ponenu un colore biancu pallidu.
- Aghjunghjite 2 cuisson di l'agliu u paste d'aglutinazione è 1 cuisson di ginger paste è fretce per 1 minuti.
- Aghjunghjite a carne di terra, coriande moltu, cumin, garam masala, è u salinu à u gustu.
- Continue a marrone a carne di terra, remòglie spessu per impediscenu ardenti. Questu avere duverà circa 5 à 7 minuti.
- Aggiuncenu i pumati, pomi è patati è stitch e coccianu finu à chì i patate sò bè.
- Turn the heat off è aghjunghje u zuccaru di lime è u fogliu di coriandro. Mix well.
Chì u Chicken
- Fornale à 350 F / 175 C / Gas Mark 4.
- Eliminà u pollastu marinatu da a frigorifia è poverà a cavità di stomacu cù u rostu di carne piccetta. Pruvate d'alcuni tutti i recetani in casu possibbili.
- Pudava in un pezzu di furmagliu / potazzamentu è acqua di a racina di l'oliu di cucina .
- Arrìzzati u pollulu, scupranatu per 1 ora e 15 minuti. Hè, idealmentu, sia di oru in corru da ora è pronta à manghjà.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 663 |
| Fatta Total | 38 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| U colesterulu | 191 mg |
| Sodiu | 2.851 mg |
| Carbuidrati | 18 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 61 g |