Cucumber rolls sò chjamati chappamaki in Giappone. Hè un di i rolu di sushi più populari è hè faciuli fà, cù solu trè ingredienti - nori (alga secca), u rossu di sushi , è u cucumber. Cumu ùn ci hè micca piscatu, stu rollu hè ancu perfettu per velletti.
A parolla kappa ùn si pò veramente significatu cucumber in Japanese (chì ghjè u kyuuri ); si tratta di un dimoniu o imp figure da u folkloru tradiziunale i japunesi. A parolla kappa hè una cumminazzioni di palori significati "fiumu" è "picciottu" è hè raccamentu à l'acqua. Cume d'alcune, una kappa hè assuciata cù pepini, da quì u nome di stu sushi roll. Curiosamente, nisun altri pratiche di pumini italiani sò chjamati kappa.
Questa rèptea chjama per pumiri nurmanna, chì sò longu, finta è chjara fina. Ùn avemu micca simuli è nisun gustu amara è ponu esse faciuli faciuli è un piacè di manghja. Se ùn pudete truvà pumiri japani, i pepini mini- persianu o in inglese, sò bè sustituti.
Chì avete bisognu
- 4 foglie di nori (alga secca), cut in half
- 6 tazzi rossi prublemi di sushi
- 2 Pepiniere Japanese, cut in longa sticks
Cumu fà
- Pozzu un pezzu di nori nantu à una matta di bambù. Diventa circa 3/4 tazza di rossu di sushi nantu à a cima di u nori. U situ 1/8 di u cucchinu stickie orizzontale nantu à u risu.
- Trasfurmau a matina di bambù, pressionate per pudè fà u sushi in un cilindru. Pulsà u colpu di bambù firmamente cù mani. Unwrap the bamboo mat è caccià u roll sushi. Repetite u prucessu per fà più corsi. Scrivite un cuteddu cù un pappagallou mozzu d'averebbe slicing sushi. Trimate u roll di sushi in pezzi bite-size.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1126 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 35 mg |
| Carbuidrati | 251 g |
| Fibra Dietetica | 8 g |
| Protein | 21 g |