Chì què ponu esse issi bocadelli à meatballs stand out over the rest? Benni pà i primi, a so forma chì hè simili à u kofta kebabs, permette à u sandwich per mantene unione sferente. Siconda, hè servitu nantu à u pane d'agliu.
Chì avete bisognu
- 3 liri / 1.3 kg cattle di vacca
- 1/3 tazza / 80 mL pasta farina (utilisate breadcrumbs se preferite)
- 1 ovu, beato assai
- 2 cuisson / 10 mL pasta di tomate
- 2 cuisson / 10 mL di salami
- 2 cucharadizii / 10 mL crescenu Italian
- 2 cuisson / 10 mL cudine in pezza
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL pimenti negru
- 6 scheletri di metalli
- Pà u pani d'agliu:
- 6 rotuli di beddi
- 1 bastone di mantra, temperatura di l'ambienti
- 1 cucharadita / 5 mL allu finitu
- 1 cucharadita / 5 mL cipolla fugliale
- 1 cucurrucina / 5 mL prugnoli secchi
- 1/2 tagliata / 2,5 mL di salitu
- pappante fresca di terra fresca à u gustu
- Toppings:
- 12 fuglioli furmagliu pruvuluni
- 1 jar prepared marinara sauce
- 1/3 tazza / 80 mL basilica fresca, picatu
Cumu fà
- Puderanu un pane d'aziende. Imbulighjate alluminà (senza funnuta) u latte together with ciccone d'ajonciu è cipolla, tagliola, salata è pezzina negra. Cut hoagie rolls longitudinalmente, se ùn sò micca precituati. Assicuratevi micca di taglià. Mantene a mezi à u cuncepimentu. Muta di zucchinata cunfittata nantu à l'altare di u pane. Pòtanu nantu à a grande banna è si stalla annantu finu à dopu. Puderete cullà in a frigoristica quandu fendu per voi u tempu.
- Preheat grill for medium high heat. Cogliu una carne cù a farina di massa (o pani), uovo, pateta di tomate, cunditu Italianu, cipolla di cipolla, salinu è pezzina negra. Forme in sei 8 pulgatura o 1/2 libra per spinu , kebab in kofta Style Assicuratevi chì sò assai affissati nantu à u spetu. Pone nantu à a bocca grande durante u trasfirimentu à a parrilla. Aghjustatu currettamente di kebabs nantu à a parrilla è coccia à 12 o 15 minuti , facendu ogni ghjornu 3-4 minuti.
- Capu l'ultimi 4 à 5 minuti di coccia, pusendu un pane d'azietta, u latte di latte nantu à a reta di a parrilla. Quandu u sapori è tostati, vultate è fate dui tagliati di furmagliu nantu à u bun. Cook per un aghjuntu 1 à 2 minuti. Una volta u furmagliu hè fughjatu, sguassate buns è kebabs (a carne hè fatta una volta alcuna una temperatura interna di 165 F o 75 C) da a grill.
- Per cullettate, poni cudotti nantu à u bunu, cima cun una generosa quantità di salsa marinara calcinata, è adatta cù a basilica picca.