In Memphis, i costigliati sò tradiziunati servitori secchi. Questu ùn significa micca chì a carne hè dura è secca, ùn hè micca solu salsa barbecue. Questa ricchezza tradiziunali di Memphis barbecue ripiglia hè a basa di un grande rack di costigliuli di porc. Pudete aghjurnà u calore cambiendu a quantità di cayenne.
Chì avete bisognu
- 1/4 tazza / 60 mL paprika
- 2 cuppa / 30 mls di salinu
- 2 cuppa / 30 ml cipressuli
- 2 cupping / 30 mL pappaddu di fresco fresca
- 1 tablespoon / 15 mL cayenne
Cumu fà
1. Mets ingredients together. Ammai in un cuntagliu à un certu di 6 mesi dopu a preparazione.
2. Spread evenly on ribs dispostu chì sò stati messie latte e lasciate finu à chì u foglì poni in umidi.
Aduprà sta rubbarà per:
- Barbacana Ribs on the Smoker
- Barbacane, Ribs, su, charcoal, barbecue
- Barbecue Ribs in una Gas Grill
- Barbelli Barbieri in u fornu
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 22 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 2.329 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 1 g |