Questa saladetta simplice hè superciosa è practicamente fat-free! L'allevu di corbelli (o fettuccine pasta) anu dumicata in una gran varietà di viti freschi, gambarinu, è eureti per a miglizione di pasta cum'è l' insalata chì avete tutte l'estiu. U vestitu d'oliu hè summamente gustoso, chiuvi cù i gustosi di quistione di a cucina tailandese. Fate a ricetta completa è mantene in a frigorifia per guddà in qualse tempu, seasi per un lunchu veloce è faciule o per un cena d'esterno refrescante.
Chì avete bisognu
- 10 o 12 unti corsi di riso, o fettuccino, pasta, pasta, fettuccine
- 1 tazza rossa
- Cammucci cociutu , scumpressu è sgumputatu si congelate
- 1 chile rougheru o verdure, impastatu è finamente finde
- 1 pepino rosgiu rilassatu è fette in tagliati finti
- 3 primavera (verde) cipudii, fette
- 1 tazza di coriandro frescu / cilantro, piccolo chic
- 1/2 cupu
- basilica fresca , chicchula
- 1/3 taza di caccia manca o anacardi, senza fracassatu, è hè stata sana o pezza chicchia
- 1/3 tazza di zucchero (circa 2 limos, juiced)
- 4 cullizzioni
- Salsa di pesce (dispunibili in Asia / Teste cinese)
- 2 cuppa di salsa di soia
- 2 a 3 zuccaroli (fate a gustari)
- 1 a 3 cuisson di chili sauce, 1/4 a 1/2 ciudella
- pepino di cayenne o chili machinate (aghjusta à u gustu)
- 2 dente d'agliu, piccatu
Cumu fà
- Preparate fettelli sicondu l'indicazione nantu à u pacchettu (voi volenu " al dente" ). Rinfere noodles with cold water, drain and set apart.
- Preparate salad dressing mixing all ingredients (dressing lime, fish sauce, soy sauce, sugar, chili sauce / cayenne pepper, and garlic) together in a cup or small bowl until the sugar dissolves. Taste-test per agrume / dolcezza, aghjunghje più di zuccaru cum'è vulete. Avè chì u gustu di u vestitu sarà assai zingosu in questu puntu per via di u zuccu di u zuccaru, ma si sguassà quandu distribuitu trà i fettucalli.
- Preparate e ligumi è i gambarini, è fate mette in una insalata grande o cunfusione . Aghjunghjite l'arbe è nuts. Agghiunciu l'arraggiatu una volta di più è vieranu, perchè bè da mischjà.
- Avà aghjunghje i fettucalli è arruzzula (necessariu di distribuzione i purciddini, ligumi, erbe, cammimi è cacahuini in tutti i noodle). Una volta bien tossed, pruvatu à tastalli i fettucalli, aghjunghjendu più salsiccia di pesce si ùn hè micca salitu o sapienti bè.
- Pudete sirve à l'insalata immediatamente, o cogliu è piazzate in u frettu finu à prestu à manghjà (questa insalata mantene durante 3 ghjorni). Servite beni di a tina, o sullivati è postu nantu à una platea di serve o pezzi individuali. Adornate cù un qualchì pomelli extra di l'arbeji freschi, più di certi cunfli chucchi. Per quelli chì ci piaciunu piccante piccolo, u chili salsiccia in cucina pò esse serve nantu à a parte, o cummerciu compru o casatu Nam Prik Pao Chili Sauce .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 401 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 19 mg |
| Sodiu | 2.692 mg |
| Carbuidrati | 67 g |
| Fibra Dietetica | 11 g |
| Protein | 20 g |