L'aragiu Noodle d'aciugazione tailandese hè frescu è sapori è hè simplice di fà ancu. Hè stallati i vermi di l'albaru di risottu è parechji leghje freschi d'istati, pudete sguile liberate di aghjunghje o sustituitu secondu ciò chì dispunibile in u mercatu local. Avete ancu l'opzione di tossing in shrimp o tofu fugliale.
I fettucalli di Rossi sò più ligne da a texturizazione è di calori chì noodle di pasta è ancu sò solu divertenti è di satisfaci di manghjà. Questu platu sanu hè culpisce da esse un gran successu à a vostra next potluck, picnic, BBQ, o festa di cena. Ùn avete un pezzu noodle cù una gran salottina di st'estiu, lunch, snack o di platu chì hè spargugulu in grasse ma altru in gustu.
Sta salad tastarà u megliu si manghja frescu, cum'è u corpu di risone tendenu à siccà quandu hè stata più longa di 2 ghjorni. Finu à preparazione per manghjà, poni in un dispunitu cupartu cupiatu in a fria.
Chì avete bisognu
- Per u Dressing di Salad:
- 1/3 tazza di zucchero (circa 2 limos, juiced)
- 3 cucchiati
- salsa di pisci
- 3 colti di salsa di soia
- 2 a 3 zuccaroli (fate a gustari)
- 1 a 3 zuppati di salsa di chili (o 1/4 a 1/2 ciudella di piuma di cayenne o chili machinate, à gustà)
- 2
- uovo di claudelle (piccatu)
- 1 cullenera
- sesame oil
- Per l'Insalata:
- 6 a 10 unti ciuccialli di rossu seccu (magre, u vermiculelli, disponibile in a seccu Asiatica di u to supermercatu)
- Opcional: 1 à 2 cups bean sprouts (o surgenti di a vostra scelta)
- 2 pumati (tagliate in taglioli)
- 1 caruta (fette sanu in matchsticks)
- 4 culu verde (finamente fette)
- 1 pepino biancu (verde, finamente chjappu)
- 1 piccolo piccolo (rosso o aranciu, fate finamente)
- Opcional: 1 pudete cibo (drenatu, o 1/2 tasse frittfu frittu, cut in cazzi)
- 1 tazza di cilantro (foglie fresca di coriandro, quattro stufa)
- 1/2 cupola alba (fresca, appicciata)
- 1/4 tazza di cacahuè (o anacardi, asciutto, asciuttu)
Cumu fà
Fate u Dressing
- In una tazza o tagliu, aghjustate u zitellu di calce, a salsa di pisci, a salsa di soia, u zuccheru, a salsa di chili, l'ajonchinu è l'oliu di sesame finu à chì u zuccheru s'hè dissolutu.
- Pruvazioni di u gustu per un sali equilibru dolce è aghjunnente più di zuccaru siddu troppu aggrottu per u to gustu. Avè chì u vestitu saldarà forte forte è salatu oghje, ma sarà diliziu cumerde cù l'insalata.
Preparate l'Insalata
- Fate finamente chioda fettuccine finu à u dente , circa 7 minuti. Scurciate è aghjunghjenu un sbuchjulati di fasgiuli operevuli mentre noodle sò sempre calde. Suggerimenti (u caldu residuale da i noodles coccianu pocu à e surgenti), dopu lavoniu cù acqua fridda per ùn sughjettu. Pigliate per sguassà.
- Posto, fettucalli, sprouts, grande, insalata, bowl Aghjunghjenu i pumati, a zucca, a cipolla verde, i pezzi , l'opcional gambu o tofu, è u cilantro / coriandro frescu. Toss mettite.
- Aghjunghjite a mezzo di u vestiti è a basilica fresca è a castagna, imbulighjate bè da incorpore. Pruvazione di gustu, aghjunghjendu più o tutte e vestiti sicondu parechje furze d'avè fattu. Sì senza salata, aghjunghjia più salsa di pisci o salsa di soia. Sì ùn sì piccanti abbastanti, aghjunghje più chili. Sè troppu salatu, aghjunghjule un zitellu più di limu. Sì assai aggrattu, aghjunghje più zuccaru.
- Sì ùn mancunu immediatamente, ùn aghjunghjenu micca l'arbe è a tine è permettenu à pusà in a frigorifíglia per 1 à 2 ore, o finu à u fretu. Poveri nantu à una platina o in un insalatru è arruchate cù bè basilica fresca, coriandro è nocera.
Tip
Sì avete avè bisognu à avè incunenti chì combina i fettucalli cù l'àutri ingredienti picchì i fettucalli sò troppu longu è tangled, i tagghianu diversi volte cù un paru di tesiglii di cucina o un scissors.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 326 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 14 mg |
| Sodiu | 1.890 mg |
| Carbuidrati | 56 g |
| Fibra Dietetica | 11 g |
| Protein | 17 g |