Se avete vistu palmeras in panificate spagnoli, pudete esse interessatu à fà u vostru propiu in casa. Questa recette ricetta di pasticceria vi aiuterà averete sapè cumu fà i vostri palme d'aguiale.
"Palmeras", o in francese "palmiers", sò prudutti bracciati chì sò duci è scatti. Quì de tutte e pasticceria è supermare in Spagna i porta. I servitori à i spagnoli di sirvizii o à l'snack di dopu meziornu è di dipu in cafe o cava chjaru. Sò ugwalment cum'è maravigliosu senza nunda più.
Questi mini-palmeras sò fàciule di fà cù pasta di pasta , un pocu di mantra è di zuccheru. Preparate un batch per una festa, brunch , cena o snack in dopu.
Chì avete bisognu
- 1 libra (500 g) Pasticceria
- 1/2 tazza di farina (pour dusting)
- 3 uncesi (100 g) u zucchero pulmuniu
- 1 unza (30 g) u mantellu
- 4 unces (125 ml) u meli
Cumu fà
- Pre-cali u fornu à 350 F.
- Melt the butter in una piccula cassetta.
- Farina u pinnimentu. Rete a meza di u gustu di pasta. Brush the pastry with butter, poi l'asperu cù u zucchero pulbu. Cogliu a carta di pasta in a mezzo, in a meza di novu.
- Fighjate u pappu rinuveraghju è fracciate a chjucche di pasta. Brush with butter; sprinkle with powder sugar and fold as before. Repetite stu prucessu dui o trè volte più.
- Trasfurmau un cummerciu appughjatu versu u centru di u fogghiu. Rolla l'altra parte finu à chì si ncontranu in u centru. Spruvule cù u zucchero in puli.
- Trimate a pastellerie in pezzi appressu à 1/3 inch (1 cm) di grossa. Pujate ogni palummaru annantu à una galletta d'una gallina d'ungreased. Trascendu l'espazio entre l'altru, par permetterà a pasticci à u sopra.
- Repetite u prucessu cù l'altra parte di a pasta.
- Focu nantu à u centru rack finu à chì u palmeru hè doratu. Scuprite a donne dopu à 20 minuti. Continuate a fermentazione per altri 10 minuti, se necessariu.
- Càlgiri u meli è a chioviri di a cima di ogni palmera.
Pane pasticceria in casa
Pudete cumprà un pasticceria à l'ultramarine, ma ùn hè micca troppu difficiuli di fà u vostru propiu. Hè incù a farina, l'acqua è a mantra. A preparazione hè chjave - strapping a pasta di u mantellu hè un must, è ci hè una certa tecnica involuta.
Sè vo site nantu à una volta di pasticceria casera, questu hè bonu per un trattatu savore dolce. A ricetta pè i palmeras hè una miniatura di u "clàssicu" Palmera, dolce è flacchite. Invece di zuccheru à pudè di i pasticchi, aduprate a vostra imaginazione è d'aspruvule o spargiu apprufate, cum'è romanu o l'agliu chì fate l'alimentazione. Pruvate sta cucina ricuccata di palmiers.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 127 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 2 mg |
| Sodiu | 86 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |