L'amanduli è a baia, i pitture, riuniscenu in questa ricancia di panzetta di pagliaghja marinera. I pezzi di mare, cù i funghi di saltei, crema è u furmagliu Parmigianiu facenu un pani di riccu diliziu. Fix the dish for a meal in famiglia o fate per un partitu di cena. Hè facilmente dividutu per un cena più intima per dui.
Pudete pudè fà questu cun tutti i cammimi si ti piace, o aghjunghjite trossoti di pisci, langostru, o crabmeat à u mistu di mare. A ricetta chjamava rotini ma ogni pasta similària pò esse usata. Saria d'uttenimentu cù spaghetti o linguine.
Pruvate stu manghjà di pasta fatta qualchissia a notte di a settimana cun una insalata tocata o un pappu frescu affettatu è u pane aghju.
Servite a pasta in tagliarelle largu è scarmu cun l'insalata toccu nantu à u cantonu è u crudu pane francese o Italianu.
Tips è Variations:
- Sustituisce a cammigghia è a pezzu cù una calla d'autufoniu o anziane di u pesciu biancu, o utilice i pezzi di mare (fossi ordiatu in tagliu o quatratu) in oversu di a vie vie.
- Sustituisce a rotini cù una forma di pasta. Fusilli, gemelli, radiaturi, farfalle, penne, macaroni, o cavatelli sò alla boni forme per aduprà in sta ricetta.
- Aghjustate a ricetta un pocu cù a mezzo è meza o fiammata in crema di crema.
- Un salpiciu di noce moscata aghjunghje savori à a salsa di crema di mare.
- Per un sapori più addoppicatu di l'agliu, aghjunghje 1 legami mediu di l'agliu pressu à longu cù i pettini è i gambelli.
Pudete ancu cumu:
Chì avete bisognu
- 6 cuppa di mantova
- 1 culmu di crava chjaru (cut in half)
- 16 ounces filu fette frescu
- 2 liri pruggiuti i pezzi boni
- 1 libbra di camara (scurciata, pulita è
- invenzione )
- 1 box (16 unces) rotini
- 1 1/2 tazzi
- zuttati
- 3/4 tazza di furmagliu grassa
- Dash sal kosher (o à gustu)
- Dash freshly ground black pepper (o à u gustu)
Cumu fà
- Melt the butter in un sartellu grande o saute pan over heat medium. Aggiunce u legnu d'agliu à midà. Aggiuncenu i funghi in tagliatelle è culanu finu à chì sò disposti è bruntoliu. Eliminate pezzi di aziu.
- Aggiuncenu a scatola di bogie è i gambarini à i funghi sauteed è seguite a coccia, afficheta spessu, durante uns 6 minuti, o finu à chì a cammara hè rossa è opaca.
- In un pezzu maiò, coguanu a pasta in acqua di salatura fogera dapoi l'indicazione di u pacatu. Drain and return to the pot of cooking.
- Aghjunghjite a crema è u furmagliu Parmigraniu à a pasta è sgrossa.
- Aghjunghjite a salsiccia è funesta di pezziunà à a pasta cum'è i zucche. Suggerimenti à cunghjunghje l'ingredienti è in a staggione cù u salinu è u pappaghju nìvuru negru à u gustu.
- Servite cumparatu cù un babbucciu frescu picatu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 553 |
| Fatta Total | 19 g |
| Saturatu Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 227 mg |
| Sodiu | 1.400 mg |
| Carbuidrati | 45 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 50 g |