In u so cucumbered book Hip Kosher , l'autore Ronnie Fein scrivi "Mustarda è pistacchî ponu esse u megliu in salmuni". Questa ricetta hè cusè faciule è u pezzu cusì savurosu chì ghjè cume u listinu di più.
Tip: Fein li dice una bona idea di "mantene uni pochi di frutti (pistacchi, amanduli, etc.) in sacchetti bagnu stirminii in u fugliale, perchè ùn avete micca di processà quandu u vostru avete bisognu di una ricetta".
Fate un Meal: Pruvate sta rèchula cù Fasgioli Verdi cù pecane è Data cù u puddu è u rossu brùacu di steppu o stu Cuscusu israeli cù Cherries è Pane Nuts. Per un menù elaborate di Shabbat, festa, o partiti di cena, principia cù una Vereda di Tomate di u Verbu Chiddu è Arugula o l'autore Rictere di cocchi di cocca, l' Avocatu di Kim Kushner , Corsetti di Palm, Edamame è Za'atar Salad . Rundinate u menu principale cù Frittatina à Fighjula Alchimia Chjaru cù Mint and Feta , è finisce cun un Giant Jam Thomson .
Ricetta rimpruva cù permessa da Hip Koshe r, 2008, Da Capo Press
Edited by Miri Rotkovitz
Chì avete bisognu
- 4 salami di salmon o steaks, circa 6 uni culu, circa 1 1/4 inch in grossu
- 1 tablespoon oliu d'oliu virginu extra
- 2 tablespoons Dijon mustard
- 2 cullen di teasciata da a castagna fresca rissata
- Pappatura negra fresca, à u gustu
- 2 cullenadepiches pistachju chicchiati
Cumu fà
1. Preheat the furnace à 475 gradi Fahrenheit (250 ° Celsius). Pone u salmone in un pappagallo.
2. Mesturà l'oliu d'oliva, a mustarda è a buccia di limone, è dissiminate din a mezcla equalizada nantu à a superficia di u pesciu. Sprughjendu cù pepite e scatter e nuts equally nantu à cima.
3. Roast per uns 12-15 minuti, secondu u grossu, o finu à quasi cocchji, ma anchi friddi in a parti più spessiva di u centru.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 449 |
| Fatta Total | 23 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 55 mg |
| Sodiu | 310 mg |
| Carbuidrati | 37 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 24 g |