Questa bea soup hè un scherzu di tirà ghjunta cù parechji tipi di fasgioli cunservati, un pocu di salsiccia è cilesti basi. Hè una sassa di soppa per un ghjornu di neve, è hè versàteve.
Ùn avete micca aderitu à a ricetta; usanu tipi differenti di fasgioli o cambiassi i verdura è i condimenti. Fagioli bianchi o fagioli pinti sò una bona scelta per a sopa. I caccioli sò un scelte excelente per a texturatura supplementu. Aghjunghje una tazza o cume di coli freschi o congelati, spinach, escarole, o chard di svizzera per parechje culore extra è nutrienti. O aghjunghje 1/2 tazza a 1 tazza di patati anchi o rutabaga cù i zappagini. Se vulete gustu à u gustu di u tomate, aghjunghje un pienu di salsa di tomate o una pignata di 14.5-ounce di tomates diced.
Sì avete preferitu una soppa vegetariana, cambià u caldo di pollo cù caldo vegetale è oculta a salsiccia. O aghjunghjenu una salsiccia vegetariana à a sopa.
Servite questa zuppa di bean, cun u cornbread cibo ardente per una famiglia sana famosa.
Chì avete bisognu
- 1 cipolla medita
- 2 zapparicci (chju)
- 1 pepino rosso (o giallu, aranciu o verdu)
- 2 tablespoons oliu d'oliu (o zucca)
- 1/2 tazza ajonchja (diced)
- 2 dente d'agliu (piccatu)
- 12 ounces saucisse affumicata (per esempiu, kielbasa, andouille o sausage di pollo)
- 1/2 cup babbo lima (frigoriferi)
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/8 cucurbitacula
- 1/2 cucurrucucu, foglia, foglia basilica
- 4 cups
- puddaru
- 1 (15-anziani) pò grandi fagioli di u nord (fugliate è rinfriscati)
- 1 (15 ounce) pò
- frasi marina (sguttate è lavande)
- 1 (15 ounce) pò picculu fagioli rossi (fugliati è imbuttati)
- 1 tablespoon fresh juliet (chopped)
- Opcional:
- Croutons Seasoned
Cumu fà
- Scorcià a cipolla è aghjunghje chjaramente.
- Peeling è dadi a zucca.
- Fate a bell pepper à meza lonzitudine; sguassate e cavichje. Tagliate in 1/4 inch dice.
- Calami l'oliu d'aliva in una putenza o u fornu Olandese sopr'à u caldu mediu. Aggiunce a cipolla è rutti à 3 minuti.
- Aghjunghjite l'anziani, pepite, l'api, l'aglutinà, è a salsiccia; cocilu per 2 minuti più. Sì a salsiccia hè grassa, falla fora di u grassu sopra.
- Aggiunce u fasgiolu limu, u salinu, u pumante, u basilica è u brou di pollo. Fate un bagnu nantu à u focu medium-high; i reduci u calore à bassa, coperta è fremende di focu 30 minuti.
- Aggiuncenu fasgi fasgioli è tagliati; simmer uncovered for about 10 minutes longer.
- Stir in u pappagallo picatu è una cullette in platonti. Sè siddu vulete, i servitori cotti cun culpiani avessi.
- Servite cù cornbread o crusty levat o pane .
Tips
A zuppa pò ancu essa cugliera nantu à a crock pot. Se vulete sorte à un pocu di tempu per apprezzà u ghjornu, vai avanti è combine e velletti saltei, saucisse, è l'ingredienti rimanighjate in l'olla di lentimentu. Pone a pene è fassi pane a focu di circa 4 o 6 ore, o finu à chì e leghje sò offerte. Truverete quì à a casa à una cunsulazione fette di fagiolo.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 759 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 22 mg |
| Sodiu | 552 mg |
| Carbuidrati | 117 g |
| Fibra Dietetica | 33 g |
| Protein | 45 g |