U pudding di banana hè un postu classicu in i Stati Uniti meridionale. U pudding casgiu gluten senza propiu di circa 30 minuti per preparalli è vale digià cada minutiu!
Aduprà l'oblempii di vellula senza gluten, brisure di animali senza glutine o casti di vellucci casani in questu platu di cunzunzione classica. Avete bisognu di sei cupcati d'ove di 8 olecchi o ramekins per sta ricetta.
Questa ricetta hè una adattazione senza glutine di "Pudding Banana cù Meringue" chì vene nantu à u South - The Beautiful Cookbook di Mara Reid Rogers è Jim Auchmutey.
Chì avete bisognu
- 2/3 tazza di zucchero (canna)
- 1/3 tazzi di farfacci
- 1/4 culler è di salone
- 4 tazzi di latti coconut di lignu (o latte)
- 4 ghaglione (biancu riserva d'u biancu per merengue)
- 2 cucchiati
- u sustitutu di butiru di lattice (o latte senza salte)
- 1 spaghetti extractos vanilla
- 4 banane medite (matura, sbagliata è finamente fette)
- 30 oblemi di vellerie senza gluten (o circa 30 crackers d'animali senza glutine)
- 4 bianchi bianchi (temperatura di l'ambienti)
- 1/4 cullenette crema di tartari
- 1/4 tazza di zucchero (canna)
- Avete bisognu di 6 cupcati d'ove di 8 ounce o ramekins
Cumu fà
Pettine risposte:
- Unisce u zùccheru, farina di granu, salitu è u legami di coccu o u latte in una puchulu sali è battezza per blend ingredienti.
- Culore nantu à u caldu mediu, constantemente whisking per uns 6-8 minuti o finu à chì a mistura empeza à grollà è di burbuila.
- Boil durante 1 minute mentre cuntinueghja a battiri.
- Eliminate u pan da u calore.
- Poveri u gingocchi d'ova in un pappagallo mediou è battezza per blend.
- Lentamente chupa 1/2 tazza di pasta di puzzu calda in oghje chì anheghjenu in brisa whisky.
- Lentamente chiave a mezcla di uovo in a puchina cù u pudding restante.
- Puddinu di ritornu à un caldu mediu è scacciate constantemente finu à chì a mistura accumenza di burbuila, circa 2 minuti.
- Eliminate da u calore. Ùn vulemu!
- Agite in u sustitutu di so brume da u latte, o un mantellu.
- Preheat oven à 425 ° F / 218 ° C
Parrannu Puddings Individuali:
- Pòcanu 2 ostrich o un gallettini di velline senza glutine in u fondu di ogni vitturinu.
- Aduprà un vintu di calibre 1/4 cup pour pour 1/4 tettine pudding in ogni cuncipienta.
- Pudding superior cù bananas sliced (circa 5 fette per pilatu).
- Aggiuncenu altre puddaru 1/4 cupcinu da un'attra capa di banane.
- Cunniscendu cù u pudding to fill recipienti di crema.
- Ring top of cups with cookies or crackers animals as in the picture.
Preparate Meringue:
- Luoghi di u clima di l'ambienti di u clima è a crema di tartari in un tavulu mediu. Aduprà un mezcladoru electricu è si vantava in altu durante 2 minuti. A mistura sarà scumita.
- Cù mixer à alta, aghjunghje u zuccaru, 1 settimana in una tempula. Amassi finu à u glossariu è i picosi formanu ma micca più di vintu è merengue saranu sechi.
- Aduprate una cullette à a muntagnera merengue nantu à ogni vintu di pudding.
- Si sparghje merengue à i vaddi di tazza di crema è fà alcune à u centru.
- Focu nantu à a rack media di u fornu per 5-8 minuti o solu finu à chì u merengue hè u doru brunzu. Vigistanu cun vigore per ùn scorcheri u merengue.
- Cool puddings nantu à una rack per uns 30 minuti.
- Servite caliu o refrigerate è servite chilled.
Reminder: Sempre verificate chì i vostri travaglii di travagliu, utensili, cunfitti è arnesi sò liberi di glutina.
Sempre dispunghi di letti di prudutti. I pruduttori pudemu cambià a formulazione di u pruduttu senza avvisu. Quandu in dubbitu, ùn puderebbe micca cumprà micca o utilizate un pruduttu prima di cuntattà à u fabricatore per verificà chì u pruduttu hè liberu di gluten.