U bìmmulu di uca di banana hè un pezzu meringu populari cun bè banchi sliced. Aduprate una crosta di pezza regulare, u crosu di cracheru di graham, o crosta di galette per questu pastellu dulce è cremosi.
Chì avete bisognu
- 1 (9 inch) pie shell, furnite, cooled (
- cumu fà caccià un caprettu pè )
- 1/3 tazza di zuccaru granulatu
- 1/2 tazza di farina piattu tutale
- 1/4 culler è di salone
- 3 zucca latti
- 3
- oghje, ligne
- 1 1/2 teaspoons vanilla
- 1 tablespoon butter
- 2 bananas maduri, finamente chjappi
- 3 biancu
- 1/4 cullenette crema di tartari
- 1/3 tazza di zuccaru granulatu
Cumu fà
- Mmedita 1/3 taza di zucchero, farina è u sali in una pienza; aghjunghjenu licubetu, trascendendu finu à ottene. Culore nantu à u focu medium-low, finu à chì a boite di molusge si trovani constantemente.
- Mesturà una piccula parte di a misura calza cù l'ovu di uovo, è da turnà a salsa di l'ova à a puchina è fate a coccia per 2 minuti più, afficheu sempre. Eliminate da u calore; pruvucà a vainilla è a mantra. Cool lightly.
- Ogni banane in u fondu di cuncegnu affrescu, cima cun u rimbrittu friddu.
Meringue
- Battaglie boiati d'ova è crema di tàtaru finu à scuru. Aggiuncenu a 1/3 tazza di zuccaru gradualmente. Continue a pattà l'uggetti d'ova finu à ch'elli possenu una piccula brillanti.
- Spoon meringue à rimpilling, stampendu à u borde di a crosta.
- Agghiunciu à 375 ° durante uns 10 minuti, o finu à u merengue nicely dougiutu.