Pruvence u yin è u yang di a cucina cinese in questa sugettura dolce è agria di shrimp da Feng Shui consultant Leslie Jacobson.
A cammarinu medjo farà bella in questu platu chì hè stoficatu cù ananas, pimentari, zuppa, zappagine, è cipudine.
Chì avete bisognu
- 2/3 pound gambaru mediu (sbagliati è di vineddu)
- 1 cucurrucucu salsa di soia
- 1 cuisson di cornstarch
- Per a salsa:
- 2 1/2 tablespoons cornstarch
- 1/3 tazza di salsa di soia
- 4 cuppari d'acitu di risu
- 4 cuppa spiaggia di zuccheru fugliale (furnucatu)
- 1 ghinnàzzu in moltu corsu
- 1 spaghetti francese
- Per i ligumi:
- 1 (20 ounce) anu anziane anziane (in u zuccu)
- 1 stalk (diagonalmenti cut very fine)
- 1 caruta (inghjustate in fine)
- 1 cipolla fradera (
- julienne cut )
- 1 campana rossa (tagliata)
Cumu fà
Marinate u Gamicano
- In un pappagallo medium, aghjunghje una cullizzioni di salsa di soia è una cullizzioni di foglia.
- Aggiuncenu gambe, assicuratevi chì tutti i costi sò stati stati, è marinate in a frigorifia per uns 20 minuti.
Fate a salsa
- In una tazzuletta o una tazza grande di metta, aghjustate 2 1/2 spinachti di mafies, 1/3 tazza di salsa di soia (aghjunghjenu a salsa di soia lentamente è fracciate per evitarà taglioli), l'acitu di vinu risu, u zuccherinu fugliale, è u zucchinu da i anziane anziane (riservà i anzochi di ananas per più tardi in a ricetta).
- Set setti à fiancà.
Stru Fry the Dish
- Amparate o fate frigate nantu à u focu medium-high altru è aghjunghje oliu. Quandu l'oliu hè aggradèvule, aghjunghje l'agnellu cù u marinatu à u panificà è fracassate fruttu finu à chì si catu (o gambarinu accumincià à curlà è torna rosa). Eliminate i ganbi à a tazzuletta o di u pianu.
- Aggiuncenu più oliu à u wok o pane si averebbe bisognu è stitchce l'apride è a carota per somi e quandu sguassate e verdura in un tavolo (micca quellu cù u gandu).
- Aggiuncinu più oliu si averebbe bisognu è aghjunghje a cipolla è fretce torna per prumove. Ritorna i zappunti è l'api caratteriziu cù u pepino campane è stitch fritte durante 1 o 2 minuti. Agghiunde scorci di ananas è rende i cammari nantu à a panetta. Stitchce finamente durante parechji sicondi.
- Pudammo bianchi è viaghjà ghjustu in panera o pan. Stir alla in u wok o pan è ponu fogghi un filtru chì a mutazione pò agisce.
- Immediatamenti sguassate di u calore è serve cun arricavatu biancu cianu o tagliatelle crispy.
U Yin è Yang di stu platu
I platti dolci sò una manera maravigliosa per sperienza u yin è u yang di a cucina cinese.
- In questa ricetta, una varietà di culori sò usati in i culturi chì anu crescenu u equilibru elementu.
- In addition, in cucina chinesa, hè cumuni per a maiò parte di i ingredienti per esse a listessa forma. Questu hè fatta cusì l'ingredienti fugliate ind'è simplicità, l'ingredienti si scopra u megliu, è perchè siate aspettu.
- Se decide chì ùn mancanu l'apiñu è a zucca, pudete taglià tagliate tutti i verbi in scorci per fassi cù l'ananas è i formi di cammisa. U zucconi di l'api è di a zucchina anu attaccarà u platu è piglià troppu longu per cocchi, per quessa chì sò tagliati.
Fonte: Feng Shui Consultant Leslie Jacobson. Reprinted with permission.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 291 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 151 mg |
| Sodiu | 1.777 mg |
| Carbuidrati | 50 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 22 g |