Ogni furceru bisognu di cumincià entre in un locu, è s'ellu hè novu nantu à u pane casanu, ùn hè micca una ricetta più facilitata ca questu pane d'oliu. A ricetta pruduce un leggerissimu legnu è un centru umanu chì anu usatu l'ingredienti più basichi chì ponu esse truvati in a più parte di a cucina.
L'iniziante trovu cusì hè a splutazioni perfetta à u panificazione grandi pane. Pudete aduprà per apprezzà nantu à l'ingredienti essenzali chì vanu in pane, praticate u to pècure è altre tecniche, è scopre a perfect time di furnitu in u to furnu.
Hè megliu si cumparisce cù un pane per vedi cumu sianu. Se avete bisognu, pudete fà aggiuncinu ligne nantu à un sicundariu. A vostra famiglia ùn impedisce à e vostre prucessi è avete troppu rapidu perchè perchè u vostru pane hè tantu megliu chì cumprà pane in a magazzina.
I fugliali avianu ancu truvà chì sta ricetta hè una base perfetta per l'esperimentazione. Sè avete aventure, avete liberatu di cambià è ghjucate cun ellu per creà a vostra ricette di pani.
Chì avete bisognu
- 3/4 tazza di acqua calda
- 1 prugrammu attuiu u levitu seccu (2 1/4 teaspoon)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 1/2 tablespoonie zuccherera
- 1 spina sottopasso vegetale
- 1/2 tazza di latte
- 3 tazzi
- a farina piattura (circa)
Cumu fà
U mischju di a pane
U primu passu in ogni ricetta di u pani hè di fà a pasta. Hè faciule assai faciule è dopu uni pochi pani, scopre u cantu perfetta di farina da aduprà.
- Pour l'acqua calenta in una grande cunta.
- Trasfurmà lentamente in u lettuce secondu è seguità a mugla finu à chì tuttu u levitu hè dissolutu.
- Agghiunce u salinu, u zuccheru, u scurciatu è u latti à u tazzu.
- Pane Zientzia: Contrariu à a credenza populari, u sali ùn muta u legatu. Senzualamenti ritente u crescente di uvedimentu è questu hè chjamatu retardamentu : u salottu "ritarda" u levitu.
- Stir until everything is thoroughly combined.
- Imbulighjate in i primi 2 tazzi di farina.
- Sì bisognu, cumincià aghjunghje più farina, una culloca in una tempula, finu à chì a massa persegni a cullette in ghjiru à a tazza.
Tipu impurtante: Ùn bisognu micca di utilizà tutte a farina chjamata in sta ricetta, o pudete bisognu di più farina chì chjamata. L'ammonti varienu sicondu parechji fatturi, inclusi u tempore, chì ghjè per chì a maiò parte di ricette di pani pò darà una quantità apprufittante di farina.
Preparate è aghjunghjite a pane pasticceria
Una volta aghju tombatu a pasta di pane, hè u tempu di travaglià è dete cullà. Questu hè spessu u palcuscenu chì viaghja parechje panificate fora di fà pane casanu, perchè ùn hè pigliatu pezzu per pane à livassi è praticà per amparà à fassi pasturà a pasta . Dopu qualchì pane, avete un naturali.
- Turne a foglia nantu à una tannera furmatu è amassi. Aggiuncenu cullucitati di farina chì ci hè necessariu, finu à chì a pasta hè bela è liscia (micca peghjanu à u toccu).
- Pone a pasta in un pappacatu o cunghjuntatu, turnate a massa per quessa chì a cima di a pasta hè fatta.
- Coperta è lasciate a pani nantu à scogliu, un prugettu senza libru durante 1 ora.
- Punch down the pasta.
- Trascurgassi nantu à un enredame abbruciatu è amuite.
- Preheat oven à 375 F.
- Formate a pasta in una pagnotta è ponta in panore buttered pan.
- Coperta è lasciate per 30 minuti.
- Scorciate a pasta risurda tagliu trè raghje nantu à a cima cù u cutidianu sharp.
- Pujatilu in u fornu è aghjunghjite durante 45 minuti o finu à marrone.
- Turnu u pane di pane è lasciate in un rack o pienu di pignolu.
Un pezzu di pezzi baciali base
Hè veru chì u pane pò esse un pocu complicatu, ma cù uni pochi cunsiglii di furmazioni avete da esse creendu pani in pezzu.
- Utilice l'acqua di bottiglia inveci di l'acqua di u grigiu per fà i vostri pani. L'acqua chì vulete annunziate è l'acqua publica chjaru pò ancu tombà u levitu necessariu per fà chì a pane di pani risata.
- Pince pane avec buttae inmediatamente dopu à pudrirà per pruducia un leggerissimu leggeru.
- Pince pane avec lignu prima di puddastru per produscia una scorcia fosca è brusta.
- Pince pranzi cù u biancu d'ovo di coccia da pruduce una spluta brillanti.
- Spraying loaves cù l'acqua mentre l'acchianu pruduceranu una crosta cruciera.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 58 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 1 mg |
| Sodiu | 316 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |