Cuscusu israeli hè un grano di pasta chì faci un piacè, satisfaci, sana chì hè un sustitutu deliciosu per a pasta di puliti è di u risu. Certi cocutalli fogghjanu è fassi stracciate cum'è pasta, altri cunti in l 'acqua da una pasta o cuscusinu , ma dopu à pruvà tutte sse cose, questa hè a megliu modu ch'e aghju trovu. L'attu di ligge à piacè di u primu cose cumu aghjunghjenu u gustu è mantene a struttura da esse nutizzante.
Fate liberu di rimpiazzà e funghi cù una altra vegetale di a vostra scelta - sauteed o steamed broccoli o spinach anu stati maraviglii additivi à i platti cuscuziuni israeliani in a famiglia, cum'è l'ughjocatu occasionale di levitura nutrizionale. Aghjunghjite u tofu - sappiutu, steamed, furnitu o fritto - per guardà sta nutizie vegan, o aghjunghjenu un pezzu ferrie o una altra proteina sana per aghjunghje un pocu di cori.
Nota: Questa ricetta cum'è scritta hè adattata per dieti di u pezzu di u lettuce è di u vegan , ma cum'è cù qualsiasi prezzione apposta per i persone cù restrizzioni dietetica o allergii, fate da leghje l'etiche di ingredienti nantu à l'ingredienti per verificà chì ùn ci hè micca una latte / ingredienti derivati o altri allergensi chì applicanu à voi.
Chì avete bisognu
- 3 spezii d'oliu d'oliu, divisu
- 2 cups
- Cuscusu israeli
- 4 cups caldo di zucchero di sodiu
- 2 grani d'agliu
- 1 lb. crimini mushrooms a mezi
- 3 cuppa di vinu biancu
- 1 teaspoon dried timber
- 1/4 tazzi di taglije finamente finamente picatu
- 1/2 tagliata di sal marina, più più à gustu
Cumu fà
- Preparate u cuglu. In una pannelli di medju à u focu medium-high, calendu 2 cuecchi di oliu d'oliu . Aggiungi u cuscusu è coccu, affichechate à pocu occasu, durante 3-4 minuti o finu à fragranza è brusgiata torretta. Aghjustate u listinu di verdura, aghjunghjite a mezcolita à foglia è fracciate u calore è fremende à 10-12 minuti o finu à chì u licoru si evapora è u cuscusu hè tandu. Sittianu.
- Mentre chì u cuscuziu simmers, calore u restu 1 tablespoon oliu d'oliu in una puchina nantu à u focu medium-high. Aggiuncenu l'agliu, u funghi è u vinu biancu è coccu, afficheu spessu, durante 5 minuti. Aggiuncenu u pruduttu seccu, u pereppu frescu, è u salinu, trà a combinazione, è cocchi bè à 3-4 minuti più, o finu à chì a maiò parte di l'umidità di i funghi s'hè evaporatu.
- Aggiunna u cugusante israeliano cecinu à u funziunamentu di i funghi imbuttendu à combine. Portione nantu à i pani è aghjunghje salinu è pimentu à u gustu. Servite immediata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 332 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 690 mg |
| Carbuidrati | 54 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 12 g |