Fighjatu nantu à u cuscusu Israeli o cumu per preparalli? S'è vo site di cose cum'è couscous, o si trovi curiu di esse espluratori di parechji graneddi è corsi di u mondu, quì hè ciò chì deve bisognu di u cuscusu Israeli, ancu chjamatu cuschus perle.
Vede ancu: 11 ricette di cuscugliate israeliani
Cosa hè u Cuscusu Israele?
Cisucu israelisu, ancu chjamatu cusci perle, hè simili à u couscous regula chì hè un alimentu grano, cum'è un grano intaglio da sèmola o di farina di granu.
Mentre ch'e aghju sempri vistu l'etichettatura cum couscous israeliani, altri puderebbe sapè cum'è "cuscus perle", "cuscu di Gerusalemme", o, cum'ellu hè cunnisciutu in Israele, "ptitim". Bob Roig Mill, una marca comunmente cunzenuta, rittiscilla u so Coseusco Israeli "Cose Cuscino naturale".
Vede ancu: Ose culle integrales
Allora, chì piace u cuscu Israele? Per via di a so grandezza, u cugulinu israeliano hà una pruduzzioni aranciu, cum'è cebada, è, perchè hè tostatu, hà un sabatu aromatizatu. Comu u primu cuscusu è altre granu sanu , ma u primu cuscusu israelis hè abbastanti senza moltu di un sapori forte in u so propiu è deve esse preparatu cù suminatu, spices, salsi o arbece freschi. Scroll down for some preparation and recipe ideas.
Perchè u cugulinu israelone hè fattu da a farina di granu, ùn hè micca un alimentu senza glutine, ma era vegetariano è vegan . Cisucco israeliano hà ancu un livellu bassa glicemica, chì face un alimentu sanu è di fibra alta.
Cume Cook Israeli o Pearl Couscous
Pudete puru cuglius israeliani un nummiru di modi. Pò esse usatu cum'è pasta, arrò, o qualsiasi altru grano entero. Aghjunghjite una mansa à insalate, aghjunghje a sopa per aghjunghje una texture più chjachjata, o cima cun vittoria arrustita vittite o vinuite sicchi . Pruvate aduprà un coseuse cumunità isulani Israeli inveci di un pilaf di arrò, o l'utilizanu à fà una insalata di granu, cum'è una salame di quinoa o una insalata di rossu.
Pudete pruvà à u cousucu israelianu in ogni ricetta chì invià per orzo ancu.
Per fà preparà cuscogli Israeli o perle, avete bisognu da circa 1 1/4 tazzi d'acqua o caldo di verdura per ogni tazza di grana seta. Pudere à u foglie di prugne, coperto, da circa 10 minuti. I grai chinu duce un pocu, è, cum'è l' orzu , anu più a bocca di "al dente" chì si senti quandu faciu coccia.
Per una ricetta basta cù un gustu più bellu, brindisle e perle sicondu per un minutu o dui in un pocu di mantra, margarina vegan o oliu d'oliva prima di coccia, cum'è chì fate per fà un risottu .
Cosechi di Israeli
À cercà uni pochi ricchi cosechianti vegetariani o veganesi israeliani per aghjunghje à u repertoriu di cucina? Eccu uni pochi prucessi pruvate è veru chì vi gustatu: