Smörgåstårta, cunnisciutu ancu com'è un tasse di sandwich salitu è spessu presentate à una smorgasbord , hè cumuni in Svezia, Estonia è Finlàndia. Questa versione di u ricchie di ricerca prisenta salmuni fumatu, avocatu à u mischju, è munzieddu di piccili bassa, chì cuntribuiscenu à u gustu è a bellezza di questu smurgåstårta di mare. Ma sti belli bagnotti appetizer ponu esse fattu in una variità sperimentale. Cunsiderate a vegia Vegetarian Smörgåstårta. Se permettenu u tempu è seguità seguita ste passi, avete bisognu di un rigalu stupente benitariu di u più beddu buffet.
Chì avete bisognu
- 2 8 ounce paoli furmagliu crema (furnatu; 3 cups)
- 1 1/2 tazzi di mayonnaise
- 1 1/2 tazzi di crema agria
- 2 cupcaghji coperto di cuddini (aka "ciumi bagnu" o "cuddaru di fantasia") plus 1 cup of shrimp per adornu
- 2 manni dill (finamente chopped)
- 1/4 tazzi di pepite russa dolce (o verde, finamente chopped)
- 2 avucatu
- 1 tablespoon sucre di limonu
- 1/4 tazza di cipolla bianca (finamente chopped)
- 1/2 libra
- salmone fumatu
- 1 tablespoon capers (circa chopped)
- 16 pezzi sandwich pettine francese (u pane deve esse bè firmete, cù quarchi testìlla)
- Garnish: Tagliatelle pepino, taglioli di limonu, tomati a trecade a mezzo, endive, aneto piccatu, tagliere, e caviar paste o
- anchoy paste per aghjunte supplementu
Cumu fà
- U ghjornu di prima di sirvutu (se possu pussibule, perchè l'intensifiche i sapori): Per fà a spritze di smörgåstårta di basa: Cumprà u fugliale di crema, maionesone è crema agrumi finu à lume è cremosi. Situate in a frigorifera finu à prestu à aduprà.
- Per fà u zocculu hà fattu scupraru a manca: Combinà 1 tazza di a crema di queso crema, 2 cups cunchita di cibo, 1 spina cuppa aneto piccatu è pepite dolce picatu. Situate in a frigorifera finu à prestu à aduprà.
- Per fà u spugnatu di l'aguacate: Pelluce è pateanu pateanu dui avanguati in un spartinu chunky. Cumbini cù 1/2 tazza di fette di crema, 1 culletta di sopra, zucca di limonu, 1/4 tazza di cipolla bianca è 1 cuppa spiunata aneta. Situate in a frigorifera finu à prestu à aduprà.
- Per fà u salmonizzatu fumato: Elimine u salmone fumatu da a pelle (se prisente) è dadi in picculi pezzi. Cogliu in 1 tazza di crema; imbulighjà in 1 tablespoon caperdù corsi. Situate in a frigorifera finu à prestu à aduprà.
- Per custruisce a smörgåstårta: Murì li crosta off of the bread. Arrange quattru sliced in un patru quadru in una piena di serve è brutti magre di a so funesta. Coperta cumplittamenti cù i gambbe sprezzati. Prutìli mantì i fondu di quattru più di taglioli di pani, è poi postu nantu à a cammera. Sotturendu a mantenza di e cime di e fette. Coperta cumplitamenti cù l'acchiatu chunky diffusione. Prutìli farinaghju a fondu di quattru più di taglioli di pani, da poi postu nantu à l'avocatu diffunditu. Sotturendu a mantenza di e cime di e fette. Coperta cumpletu cù u salmoniglio affumicatu. Prutìli mantì i fondu di l'ultimi trè viti e postu nantu à a cima di u salmone fumatu. Refrigera tutti i mancu di creme crema.
- Sè pussibule, copre a smörgåstårta incù plastica affacia è fridice à l'oghje.
- Sè micca pussibule, refrigera durante almenu trè ore per permettà i sapori per blend (avà sempre gustu fabuloso!).
- Una ora prima di serve , u focu a cima è i costi di u smörgåstårta incù u restu furmagliu finitu di u crema. Allora, aduprate a vostra creatività per aduttisce cù una cunzatura di coperto cungiatu (pile it high for effect!), Taglioli di pepino, taglioli di limonu, tomate a trecade a mezi, endive, anillari tagliati, caperti, caviar e paste o anchove.
Scrittu da Barbara Rolek
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 225 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 42 mg |
| Sodiu | 173 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 4 g |