Comu sceglie u zanate e foglie freschi
A muntagna hè unu di i frutti più antichi, cunnisciuti da l'omu è hè un simbulu in parechje culturi. Mirà un pocu cum'è un ornamentu di Natale, a granja hè cunzidiratu unu di i frutti più esòtici prontamente dispunibili. Possibile forse per u so apughjatu esternu, ma per ciò chì si trova in l'internu - raciuni di e rossi brillati nestled in un crescente di pith inedible bianca. I Pomegranate sò dispunibili da a fini d'aostu à dicembri, cù ottobre è nuvembre sò i primi mesi.
U fruttu hè nantu à a talla di una pumu, è ancu di più cumune di culore rossu, a pelle caleurosa pò viirà da un amarulu-aranciu in una purpetta uviziana-roa.
Selezziunà e Ponce
I Pomegranate sò trasportati à i merchenzie madura è pronta à manghjà. (Ùn sò micca un fruttu chì ripaghjanu secondu hè chjucu, perchè una volta cogliu, ùn ùn sianu continuatu à sviluppà u zuccheru) Fighjate prupunimu è ronda cun u culore frescu chì hè pesce per a so dimensione - un pesu più ligne A granaghju significa i zitelli cuntenenu pocu zuccaru. Hè ancu esse liberatu di tagliu è tagliu. Evitarie e cuncexuli cù a pelle bumpy o shrunken, o qualsiasi cun magicu visibili. Sì hè u zuccu questu dopu, ver di big - fruit maiori promettenu più di zucchero .
Una volta cutata, truverete e sacciti di zinga, chì ghjucanu di a talla di a to rosa. A sumente hè assai simili in l'apparenza di un kernel di granu, ma di culuri rossu, un pocu trasluzente è cù una pilone finita.
A membrana bianchina ùn hà micca piglià un immubiliare immubiliariu - vi vulete una granada cun una grannizza di sardii è chinu di zucchero. Se e manciari sò rossi, ma a pith hè un pocu marrone circa li spiculi, hè oku per usarle e mane. Ma s'ellu si sò e culori bianchi è parevani fuzzoli è fuglianti, avete bisognu à ghjucà.
Puderete attruvai una granada, sia per e boni è dolci - hè perfettamente sicura per manghjà i pani rossi è scaccià i rossi marroni.
Pomegranate Storage
I pomegranate sanu devendenu aduprati da u sole di u sole in un locu frescu; eccu cumu durà uni pochi simane. Sè postu in u frettu u fruttu durà dui mesi o più. I sementi si sò stati novate in una simana o più si friddi è ponu esse in un saccu staticu à un annu. U zuccherinu friquita è frijia è aduprà à dui o trè ghjorni, o cunfruiuti è usati à sei mesi. U zucchzu raglialu pò esse usatu in una varietà di ricetti, da cunfruì in salsi à u baked in un pastele.