Aghju adduta questi dolci di crescenu di corsi (o cookies) chì crescivenu, ma ùn ùn mai s'hè bisognu chì faciuli facìanu fà, finu à pruvà à fà per un amicu glutine. Sò cusì faciuli fà cum'è Rice Krispie Treats e anu u listessu cume senza simplicità.
Pudete ottenevutu cù formi diffirenti è utilizendu uni sapori di cigliu di colomi è frutti. I sòlitu sò solu i chjucchi di pezza simplicitore nìvuru o à u doru, è ùn sò micca fuss. Questa ricetta ùn hè micca assai dulce, ma pudete aghjurnà u dulcezza di u sciroppu si trova troppu dolce o micca dolce quantità per i vostri gustati.
Sì ùn vogliu fà u so propiu xarru, pudete sustituisce cù altre tipa di capelli comprui.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi sèsimi (normi o bianchi)
- 1 tazza di zuccherinu fugliale!
- 3/4 tazza di acqua
- 4 zitelli di u melatu
Cumu fà
- In una gran bagno, rossi sesame di pezze nantu à u caldu pianu finu à ch'elli partenu à pop. È devendenu fraganti dopu à 4 o 5 minuti.
- Eliminate e sali da u calore è riservate.
- In una cassetta media, combina u zuccherinu fugliale, l'acqua è a melata nantu à caldu bassa.
- Chjama spessu, finu à chì u zuccaru hè fottu, assicurendu chì l'arrizzu ùn hè micca bruciatu.
- Eliminate da u calore quandu u sciroppu hè moltu (circa 5-7 minuti).
- Immediatamenti piglia a sarsa di zucchero in gherse, mischjianu per combine.
- Spread the sesame seeds and syrups mixtures in a spedizione di cucina chì hè o untuvata o coppula cù un pergamena .
- Pòccu un altru pezzu di carta pergamosa nantu à a cima è rende suecia cù un pappu ruttante per flattendu a cima di i dolci.
- Dienticate un pocu caratteru circa 5 minuti è da esse cutatu cù un filu afiado in squares di 1 inch è rettanguli più chjucchi. (Grease the knife if you are having a hard time cutting through).
- Cool completely and enjoy or store in un contenitore struitu.
Qualcuni Certi per Sesame Seeds:
E siri di sesame sò unu di i cundimi più antichi cunnisciuti da l'omu: foru prima anu vistutu com'è cultile in Babilonia in più di 4000 anni fà. Hà mantene stata una spezia populari di l'Orienti è Orienti. U so usu di a coccia diventa in Àfrica è Àsia è finu à altre parte di u mondu. L'oliu di Sesame hè resistente à u rancidità, perchè avia un valore particulare in tempi antichi.
Se ti piaci à u gustu è a struttura di questi di sesame, pruvate ancu sta ricetta per u Pasteli grecu.
In tempu cù l'agliu, u kochukaru (prick salottu russu tritu), a salsa di soia è u ginger, sesame seeds e l'oliu di sesame sò dui di i condimenti più impurtanti in a cucina coreana.
Nutricionale fatti nantu à Sesame smautu di WH Foods:
Ùn sò solu e corsi di sallai, una bona fonti di manganese è u cobre, ma sò ancu una bona fonti di calcium, magnesiu, ferru, fosforu, vitamina B1, zinc è fiber di dietetica.
In più di sti nutrizi chì anu impurtante, i somi e sannini cuntenenu dui sustanzi unichi: sesamina e sesamolin. E duie sti sustanzzioni appartene à un gruppu di fibri beneficiali privati chjamati lignani, è anu dimustratu per avè un effettu di i scherzu di colesterol in l'omu è per prevene a pressione di u sangue è crescenu e suminie di vitamina E in animali.
Sesamu hà statu ancu attruvatu per prutege u livatore da u danu oxidativu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 440 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 22 mg |
| Carbuidrati | 59 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 8 g |