Simple Japenese Broiled Unagi Eel

Unagi, una anguilla d'acqua fresca di u Giappone, hè a più spessu chicca, steamed, è servita nantu à u rossu. Hè un favuritu à i ristorante di sushi americanu perchè l'arricatu dolce è savoriatu nantu à l'anguilla ricca è densa si maritanu perfettamenti cù u risu vinegatu di un sushi nigiri .

Questa ricetta hè quantu simplici ch'ella sia. Fai un'utilizazione di l'unagi favurizatu pezziunatu dispunibuli in parechji mercati asiatichi, è un rossu simplice pruduttu è pruduttu. Ancu l'arrò di curtite hè tipicatu per preparà un risu vinegaredu, sta ricetta hè fatta cun un rossu di granu.

Chì avete bisognu

• 1 (9-unza) u pappagallo Japanese unagi anguilla
• 1 tassa di rossu biancu
• 1 cullizzioni di u salinu
• 3 tablespoons ciuperti fini
• 3 scalcioli chicchi o cipolle verde o purcina
• 2 cuppa d'ovinu di risu
• 2 tablespoons sesame oil
• 1 à 2 cucchiati
• Salsa di piscia tailandese (nam pla) o salsa di soia

Cumu fà

1. Fate u rossu cù u salinu in un puddaru d'arriccellu in sicondu a direzzione di u fabricatore o fendu una coccia in 1 1/2 tazzi di acqua, coperto, durante 15 minuti o finu à chì tuttu l'acqua hè statu assurvutu
2. Accogliu u broiler per fà calore.
3. In un grande cungozzu, intricciate a mità di i caprini, i scaluni, l'acitu di risu, l'oliu di sesame, è u salsiccia di pisci.
4. Piel l'unagi si ùn hè micca fattu di troppu, - hè ghjustu sbuccerà in bocca è aghjunà finu à chì l'anguilla accumenza à culore. Questu avarà da solu qualchì minutu. Flip l'anguilla è fate u liste à l'altru cantu.

1. Per assemblà, mettite u risottu in a grande cuntazione chì cuntene l'agrumi. Scopre in e catuzzi grandi è cima cù u restu di i caprini. Arrange small pieces of the unagi anguilla in piena è gode.

I Cumpilation Idee

Stu platu chjosu per una biera da lager cold, ma un Chenin Blanc crispy o un vino Vinho Verde seria ancu bellu.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	528
Fatta Total	22 g
Saturatu Fat	4 g
Fat Unsaturated	12 g
U colesterulu	137 mg
Sodiu	767 mg
Carbuidrati	54 g
Fibra Dietetica	2 g
Protein	25 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duveranu cunsiderate una stima. E risultati individuali pò varià.)