Ancu s'ellu hè una versione di cunversione di una culomba colombiana tradiziunale, sti salotti rossi sò immobiliamenti boni. Sò cusì savurosu, ponu affissà nantu à u so propiu cum'è un platu principaru . I fasgioli bianchi preparate cusì (cù i pumati, ciddi verdi, è certi porcu o bacon) sò ancu una parte impurtante di u pezzu colombiano classico bandeja paisa.
Chì avete bisognu
- 4 longhi di bacon
- 1 tomate, picatu
- 1 mannatu di scalti, parti biancu è verde, picchi
- 1 cucumber cumin
- 1 grandi (32 ounce) pudente di fagioli di rina
- 1 tazzu di zuccheru
- 1/2 tazza di acqua
- 2 cazzi di vinu
- 3 spaghetti cilantri piccolo
Cumu fà
- Sauté the bacon until crispy. Eliminate bacon è riservà per un altru usu, ma permette u bacon drippings in a pan.
- Aggiuncenu i prugne picuse, scaled slici, è cumin à a panina. Sauté in the bacon fat until they are soft, about 5 to 8 minutes.
- Agghiunce i fasgioli (ancu u liquidu) à u pane, u zuccheru, l'acqua è u brocculu di pollulu. Fate un piu da fogghiu, è fremenda à 10 minuti più, finu à chì a maiò parte di l'acqua s'hè evaporatu è i fagioli anu sposti.
- Eliminate da u calore è trasfigurate in u cilantro picatu. Servite cù u rossu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 552 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 3 mg |
| Sodiu | 486 mg |
| Carbuidrati | 99 g |
| Fibra Dietetica | 29 g |
| Protein | 35 g |