U tè CTC si riferisce à un metudu di u tè tè in tè . Nnamurati per u prucessu, "crush, tear, curl" (è à spessu chjamati "cut, tear, curl") in quandu e foglie di tè trova nantu à una serie di cilindri cilindrici. I rullelli aghjunghje centesimi di denti forti chì struisce, stràccia è curlle e foglie. I prudutti di u rotulu sò picculi picculi grossi di tè. Stu metudu CTC hè diffirenti di a fabricazione di tè, in u quandu i foglie di tè si ponu trasfurmà in pilami.
Tè fattu cù stu metu hè chjamatu CTC tea (è à tempu cunnisciutu per tè mamri).
Histoire de CTC Tea
U prucessu CTC hè statu inventatu in l'anni 1930 da Sir William McKercher in Assam, India. U prucessu si sparse in l'anni 1950 in tutta l'India è l'Africa. Oghje, u più tè tè in tè in u mondu usa u metu CTC. U pruduttu finitu risultatu in u tè bè adattatu per i sacchetti di tè, hè assai aromatizzate è veloce per infuse.
Inziunzii di u Metu CTC
Per a so natura di scumparta è traring, u metu CTC ponu sapiri l'omoogene di u gustu di u tè nìuru. Quandu u tè hè struitu è scuppiatu, a preghjudizzioni pruvucarà u tè per annunzià i cielu. I celti chì anu chjappu sarani oxidati, chì pruvucanu à u tè a tastà forte, ma perde a so sutilezza. CTC te in a so forma secca pò esse misurata da tes inexpensive, facendo difficultà per distingue u tipu propiu di u te foglie in u tè. In reghjuntu, tùnchi foddi bianchi è rotulati sò più difficilii di mischjà cun tes inexpensive.
Se u tè in u principiu di u CTC hè una alta qualità, u pruduttu CTC in tè serà ancu una bona qualità.
Cumpere CTC Tea
U metudu CTC u CTC te anu un sapori consistente di u gustu di un lotu à a prossime. U tipu cumuni di u tè CTC hè a tè Assam, un tè in legno negativu. Assam tea sò abbitanti cum'è un culore rougesu di rubispì cù un gustu riri è ligne amare.
Ogni mutagei di tè in tè nìuru cumuni includenu Breakfast in Ungherese, Irish Breakfast, è Tè Afternoon. Assam tea hè u tè tè in tè tè in grecu que s'utilice in recette Masala Chai . Masala chai, littiralmenti chì significa "tea spice mixto", hè fatta da latte, tè tè, tè è tè.
Caffeine and CTC Tea
U metu CTC hè più spessu usatu per a maiò varietà di tè tè. U tè tutru in generale hè una varietà di nivelli di cafeina per tazza, chì varieghja da 50-90 mg di cafeïna per tazza. Molti fattori influenzanu i niveli di cafeina in tè, cumprese u tile fugliale di tè, a temperatura di l'acqua è u tempu di cria. Inoltre, un té masala chai pussibule dinò menu caffina più cà una tazza china di tè Assam. Masala chai hè fatta cù una spezia è lattice (chì ùn mancanu cafeïna).
Dove cumprà CTC Tea
A maiò parte di e te negre sò cunsiderati tetti CTC e ponu esse acquistatu in ogni buttrega. Se interessate assai di l'urighjini è di a pruduzzioni di u tè, hè megliu di visità una buttane di té, o cercate i venditi di tè in situ per truvà u tipu esistivu di tè chì circate (o sperimentate cù variità di tè).