Questa pruduzzioni di patata, ananas è coccu in curry gustu cum'è chì hà scrittu à parechji minuti, ma sò solu l'abbundanza di i spezii è u lettuu riccu di coccu; in a realtà pudete piglià nantu à a tavula in pocu oghje à 25 minuti, cù un arduzzu biancu chì si pò ricevutu un ricecciu. Aghju aghjunghjatu una splash of fresh cilantro à sta ricetta, solu perchè aghju succorsu à avè qualchissia in manu, ma questu vegetariano è vegan Indian curry hè perfettu perchè ghjè troppu. Se vulete vegetariana pratica indiana , pruvate questu fugliale di patata è riccu di coccu.
Questa curpa di u curry hè vegetariana è vegana . Avete bisognu à esse glutine? Aduprate solu tamariu in u locu di a salsa di soia, è assicuratevi di verificà e vostre pecore, particularmente di u curcinu, per verificà chì ci hè nisun additivu. Sì avete averebbi pienu d'avè un imbiancadoru impurtante indianu in a vostra zona, vi ricumandemu à vultà è pruvate una pareta cunfrunti di currie (è pigliate alcune boni snacks indizi mentre intesa!).
Chì avete bisognu
- 3 drài alli
- 1/3 tazza di acqua
- 1 tsp. ginger (fresh)
- 2 tbsp. curry powder
- 2 tbsp. salsa di soia (usu
- tamari per mantene senza glutine)
- 2 tbsp. sesame oil
- 1 cipolla (tagliata)
- 4 patata media (piccolo)
- 2 tbsp. oliu d 'aliva
- 1 tazza di ananas (schibbati o scorci, sguttate)
- 1 tazza di latti coconut
Cumu fà
- Prima, combina l'agliu, l'acqua, u jungfu, u curcciu, a salsa di soia o tamari è l'oliu di sésamo in un processatore alimentariu o licenzie u processu finu à liscia o pianosa in fonti. Questu hè a vostra salsa curry.
- In seguente, in una terrasse grande, fassi u oliu d'oliu è sautee a cipolla picata è a patata in oliu d'oliu durante 4 o 6 minuti, o finu à chì e cipudine sò durdule. Aduprà u calore à mediu è aghjunghjenu in l'aziende è a salsa curretta di spice è aghjustate à frasi à 15 a 20 minuti o finu à chì i patate sò guasi prudutti. Mantene a pan covered and stir occasionally.
- Quandu u patate sò casi licenti, aghjunghje in l'ananas è u lattice di coconut, remichendu à cunghjuntà è da cunsumezza, svilati per cinque più minuti. Quandu i patate sò stati cotti, sguassate u pan da u calore perch'elli ùn anu micca cuntinuà à guadagnà.
Servite u to patata è ananas curry nantu à u rossu biancu biancu o maritu, o un altru granu sanu , cum'è quinoa o kaniwa per una proteina extra.
Eccu un pocu di più ricchi vegetariani è vegani à pruvà:
- Curry di u Verdu Isuli Turchinu
- Cucina vegetariana Curried Ramen
- Quick and Easy Indian Curried Chickpeas
- Vegetariano curry da u mondu
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 286 |
| Fatta Total | 19 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 332 mg |
| Carbuidrati | 28 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 5 g |