À circà un incubattu vegetariano perfetta per a vegetariana Accolta di Ghjustu o un platu di ogni ghjornu? Questa ricetta salvadore salvatica è mushroom pilaf recebe combina sapori di a cascata, cum'è mushrooms è amanduli, per un piacè chì sia versatile è deliciosu.
Chì avete bisognu
- 1/2 taza risca salvatica, insogesta
- 2 3/4 tazzi
- u brou vegetale
- 3/4 tazzi di rossu biancu, senza crudo
- 1 cipolla, diced
- 4 dente d'agliu, piccatu
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 3 tazzi
- funghi , fette
- 2 stiglii di zuppa, fette tagliata
- 1/2 cucurrucucu colti
- 1/2 cucurbitina cucurrucucu
- Salt and pepper to taste
- 1/3 tazzi di tagliitura fresca tagliata
- 1/3 tazzi di amanduli
Cumu fà
- Purtate u caldo vegetale per fogghiu in una gran cassola è aghjunghje u risultatu salvatariu. Cook durante 15 a 20 minuti, aghjunghje l'arrò rinzu. Trimate è cocilu per altru 45 minuti, o finu à chì u risu hè fluffy.
- In un sali grande, salte o cipolle è l'agliu finu à chì e cipudine sò bianchi è caramelizzati , circa 8 à 10 minuti.
- Aggiuncenu funghi, l'api, e spezii è cocchi bè per 5 minuti, aghjunghjendu più oliu o un pocu di caldu per avè necessariu.
- Aggiuncenu u risu, u perezzone frescu, è l'amanduli, è stitch bien à combine. Culore per altru 1 à 2 minuti finu à chì tutti i ingredienti sò sparati.
Noti:
- Questa ricetta ghjova à u rossu brùchjaru, chì hà qualchì beneficu di salute per l'u rossu biancu. A ricerca mostra chì manghjendu cinque più serviti di u risu biancu à settimana hè assuciatu cun un risultu aumentatu di sviluppà a diaperità di tipu 2 mentre a manghjà dui o più servî di rossu marronu pò esse assuciatu cù risatu minùsimu di sviluppà a malatia.
- Mentre ùn hè micca cusì necessariu, ci sò qualchì passate extra chì pudete fà per fà u più puddu di u puduto di risu pilaf . Dientzià u arduzzu in pocu oliu nantu à u focu medium-low, prima di coglie u risu ci darà un sabatu untuvatu nutrittu è farà chì l'umidità sfrancate più lentamente, chì aiuta u risorse mantene a forma è i fossa in a fibra per evità u ricecu peghjanu. Pudete ancu vugliinu u rossu nantu à u caldu quand'ellu ùn hè stufa di circa cinque minuti invece di fluffing it right after cooking.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 344 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 857 mg |
| Carbuidrati | 46 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 12 g |