Questa Vegetariana Vegetariana, ricette di currieda hè faciule di seguità è combina chalutchi, chimelle rossa, crescere, cumin, ciorniere, fulgni calce, glutina o tofu, cunfruciante o dolce, zucchero giapponese o cinisi, mushrooms shiitake, U basilica per creà un veru pratendu tailandese chì prumudiretze i gustatori.
Chì avete bisognu
- Per u Paste:
- 3 chalci (O 1 cagna chjuca)
- 1 testa
- lemongrass (vede l'istruzione sottu, OR 2 Tbsp. comprimi lemongrass dispostu dispunibile in i più maghjani)
- 1 à 3 chilies rodi (secondu u spiciness), o 1-3 zuppati di u salatu di chilli picanti tailandese)
- 3 drài alli
- 1 à 2 inch piece galangal (sbagliati è tagliati, pò esse sustituitu cù ginger)
- 1/4 tsp. pumutu biancu (pò esse sustituitu cù pimenti nìvuru)
- 2 tbsp. pezzu chili
- 1 tbsp.
- e sementi di coriandro (chjusu cù pestle è mortar o un cafè)
- 3 tbsp. salsa di soia (o tamari)
- 1 kaffir lime leaf
- 1/2 tsp.
- soia scurozza di soia
- 1 tsp. azucardo marronu
- 1/2 tsp. turmericta secca (o un pezzu di tagore di cecera fresca, fette)
- Per u Piattu:
- 10 à 15 cherry tomates (o 3 à 4 tomcati abbuli, fette)
- 3 à 4
- kaffir lime leaves
- 1 una zucchinaria gialla di Giapponese (fette tagliate di taglià di muzzucu, ùn murite micca, chì ci sò vitamini in a pelle)
- 1 pipirunce dolce (o 1 pepino biancu, piccatu in pezzi di muzzucità)
- 1 pepino (amarillo, chopped)
- opcional: 1 patata dolce (o ghinocchia, scurciata è tagliata in tazza)
- 1/2 cupu
- frescu u basiliciu santu holan (o ghjuvellu dolce)
- 1 pacchettu
- gluten di trizu ("pollo" o "vacu", O 1 pacchettu firmettu tofu cut in cubi di muzzucità)
- 1 à 2 latte lignu di coconut (secondu u gustu quantu u vostru curcumu, o quantu sassa chè vo vulete)
Cumu fà
- Per l'infurmazioni cumpleti nantu à cumprà cumerci è cocchi cu lemongrass, vedi: All About Lemongrass: A vostra guida per Cumprà, Preparing, and Cooking with Lemongrass.
- Per fà u paste, posto tutti i paste ingredienti in un processore alimentariu.
- Aggiuncenu ½ paglietta di u latti di coccu è prucessa in una pasta.
- Post pasta, glutina di granu o tofu, restanu 1/2 u latte di coco, è lime foglie in un pane casserole.
- Stir beni finu à appiciccà ci hè stata miscata à l'altri ingredienti.
- Agghiunciu à 375 gradi per 20 minuti. Puderete sguassate da u fornu è aghjunghjenu i viti Merci beni. (Nota: sè vo avete prifiritu più salsa, o se trova u gustu di curry massa piccante, aghjunghje 1/2 pudere di latti di coccu).
- Dopu autri 10 minuti, rinfriscenu da u fornu. Verificate per verificate chì e manciari sò cucinati à u vostru piace.
- Fate una prova gustativa per u salinu è a spezia. Sì ùn si trova u salatu, aghjunghje à 2 Tbsp. più salsa di soia (o stagione cù u sali di u mare). Sì ùn sì piccante abbastanza, aghjunghje un altru chili vermili, fette finamente, OR 1-2 tsp. Salsa di chilli tailandese. Sè troppu salatu, aghjunghje à 2 Tbsp. lime juice . Sì troppu piccante, aghjunghje un pocu di latti di coconut (si iogurtanu travaglià si troppu micca vegan) è stitch bien.
- Spruvule cù foglie d' albahaca fresca (sò quasi stati picchì si troppu grande), è serve cun bundanza di u rossu fragrant tailandese (biancu o marrone) per un nutrimentu cumpletu è satisfacente.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 349 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 6 mg |
| Sodiu | 822 mg |
| Carbuidrati | 76 g |
| Fibra Dietetica | 20 g |
| Protein | 16 g |