A Guide di Eater à un Classic Canadian
Poutine hè un classicu francese-canadianu chì hè sirvutu à u Canadà. Hè un zuccheratu frittu di patate francesi , di furmagliu frescu di furmagliu è di gravure marrone . Hè famosu per i so "ghjorni dopu" i putenzi curative, è e multitùdine di pruvate pò esse scuperta à cuddige di calda di e persone tardi o dopu dopu à u ghjornu dopu in Montréal, è u restu di Quebec, per micca mancu di parechje parte di Canada è stati cunfinanti in i Stati Uniti
Chì Poutine Taste Like?
Poutine pò esse tua deliciosu chì ti duna à manghja più di l'appetite propriu imputitu, o di disturbingly greasy and strangely flavorless; hè tutta in preparazione. Freshly made fries cooked until perfectly fresh crispy, squeaky fresh curds of cheese cut in small pieces, and well-seasoned made from scratch gravy can come together beautifully, no matter how odd the combination may sound to the uninitiated.
I friti calchi è u furmagliu cunsigliu u fugliu u furmagliu; prima sò i trè elementi sò manghjatu cun l'uni à l'altru ma chì avete più in u tazzionu si misghjene di più è più, cambiendu i textu è sapori di l'altri.
Induva Poutine Come From?
A legenda hè chì a poutine hè stata prima pittata in i 1950ini. Ci sò parechji cità dicenu chì ghjè u locu nativu di questa amarediata spettacula canadiana di picculu piccante-diner. Una versione predilette ponu a nascita in Warwick in u 1957.
A storia hè chì à a dumanda di un conduttore di camionatore chì vole avè qualcosa per fassi, Fernand Lachance hà cunfruciutu i fritterie cale è di furmagliu di furmagliu è proclamatu "Ça va faire une maudite poutine!" o, in inglese, "Hà fari un messnottu mess!"
Una cosa ùn hè micca dubbitu: poutine vene da Quebec. Quandu pensanu à quessa, tutti pare chì avà ovvi.
A natura calvinciu di un poutine hè perfetta per i frutti invintati chì vittinu à sta pruvincia; i patatini omenu a patata umita chì si sviluppa bè in parechji parte di u Quebec, è dinò a tradizione francese di fritta cruciera . I curdesti di furmagliu frescu era tantu largamente disponibilizatu perchè i Canadisi Francesi cuntinuaru a tradizione di furmagliu di Francia chì fermanu quandu i settulaturi iniziali stabiliscenu Nouvelle France. E, sicuru, saucing things hè una tradizione orgogliosa di cocchi francesi.
Ciò chì hà cuminciatu à Quebec per mancunu stanu in Quebec, in ogni modu. Cumpagnia di i camionei, chì amaru u pustinianu sustenevuli poutine furnita, u principienu a dumandà à l'altri stabilimenti fora di e cunfini di u Quebec è trascinonu u platu di rinchjarazione cun elli da i Pruvinciali Marittimi nantu à l'Atlanticu in tuttu u modu à aC è à u Pacificu.
Dove alcuni Poutine
Quellu chì hà fattu prima poutine induve e quandu chì u pane hà ravitatu in u culinariu dinerale, casuale è fast food di Canada.
Fine dining restaurants s'èranu acquistati nantu à l'azzioni troppu cù u pienu umiliu cù pate confit, foie gras o langosta. L'altri posti utilizzati di l'aghjustà a natura flexiblee di poutine è facenu poutines di cane di corne, poutines pimienta è poutines fatti in temi di cucina ecc.
Hè assai posti sò pruposti l'ingredienti ungettivu cum'è parechji tipi di furmagliu, diversi salsi, è ancu fritte di patata.
Sè chì avete da esse in Montréal, assicuratevi di verificà u famusu poutine à La Banquise.