U furmagliu hè una maraviglia di a fonte di prutezione, calciu è fosforu, ma hè ancu una grande fonte di grassu satu. Ci hè quì ci hè u spaziu per u furmagliu nantu à una dieta fatta in grassu ?
U Pagliu è Cuntinuu
A risposta short hè sì, pudete cuntinuà à manghjà u furmagliu, ma micca in quantità maiò. U cheddar regiu hè quasi 9 grammi di grassu per ounce, 6 grammi chì sò saturati.
Avemu tandu un pocu cumbatte di u furmagliu, sprinkled liberamente mancu di a nostra pizza, in omelette, o in mac è furmagliu.
Eppuru, nantu à u plus, u furmagliu hè dinò una fonte nutrimenta solu perchè hè moltu di prutezione, calciu è fòsforu.
Allora chì hè un amatori di furmagliu per fà? Cumpruminu a maiò parte di u tempu è trattate qualcuni di u tempu. Questu significa cambià a vostra rilazione cù u furmagliu.
Invece di usalla com'è ingredientu cintrali, l'utilizate à accentu i piatti. U furmagliu in legnu hè bonu per questu. Tende à esse più savuroso per chì avete micca bisognu di usà assai di questu. Ogni casgiu include cheddar extra-sharp or sharp, Gorgonzola, Parmiganu, e Asiago.
Formaggi ridutta di grassu
Molti tipi di furmagliu sò naturalmente bassa in grassu ca l'altri. Questi inclusi u mozzarella part-skim, i casgiaghji, u furmagliu agriculu, è Neufchâtel. U furmagliu caprunu hè più bassu in grassu è hà menu calori chì u furmagliu di latti di vacca.
Un gran numaru di furmagliu cumuni sò largamente dispunibili in a forma di grassu ridottu, cumpresu cheddar, Monterey Jack, mozzarella, Brie, Svizzera, Colby, Muenster è Americanu.
I castagni sò fatte più in savore, ani una pruduzzioni più cautbolosa è tene e caratteristiche cose. Ma ùn l'avete scritte micca solu. Certi marchi di furmagliu ridottu sò assai bonu - U casgiu di Cabot hè in mente.
U furmagliu riduzzione hà da circa 6 grammi di grassu, cù 4 grammi di grassu satu.
Quessi furmagli sò travagli in sandwich è insalate. I sacchetti di furmagliu furmatu 2% sò sustituti utili per i piatti di pizza o pi l'usu in i vostri platti cun u cunsumu favuritu. Ùn ciuscia micca bè cù un caldu direttu, per esse avè l'utilizanu sottu à u broiler.
Formoli di Fat-Free
À i furmagliati di u grassu, beni, a maiò parte di vera ùn hè micca bisognu di manghjà salce, forsi, a variità roscata cum'è guarnitura d'insalata. U furmagliu di latti à grassu hè sbucatu in parechje ingredienti, o cù erbe aggiunate.
A Moderazione hè Chjave
Allora andà ad avà è manghja u pocu furmagliu, ma l'utilizanu menu spessu e più spargine.
Ricurdate, l'Associu Corsu Americanu cuntinua chì ricerete di limità a nostra intesa di u saturu di grassu à menu di 7%. U Cunsigliu di Guideti Dietetica suggerisce u 10% ancu s'ellu hà rimettatu e restrizioni à u grassi totali è u colesterulu.