I steaks di Pasqua sò ideali per a parrilla. Ùn sò solu ùn sò micca di prezzu, ma di sera aghju dettu u gustu per bisognu di fà diliziosu. Quessi steaks sò marinati in una mistura di mustarda di Dijon è u liquidu da una pignata di corazie di caroccu.
Chì avete bisognu
- 2 olii vacanti di steaks (circa 8 uncesi / 225 g ogne)
- 1 jar (6 ounces / 170 mL) hà assartate corpu di corti
- 1/4 tazza / 60 mL pagliaghja rostu rotta
- 1 tablespoon / 15 mL basilica fresca picata
- 3 cupparoli / 45 mL
- Mustarda in Dijon
- 1/2 tagliata / 2.5 mL di sal marina
Cumu fà
- Limpiate carcocchi, risque di liquid. Chop l'alchixe è combine cù pimenti arrostru è albahaca in un tavulinu; copre è refrigera. Cumpite liquido di carischica riservata è di mustarda di Dijon in pannichele.
- Poveri u carattere di ciabbula è a mustarda in u bagu di plastica securizativa; accuminciau a carottu a mantellu. Aggiungerebbe sguassà è marinate in frigo 6 ore o quantu perdu dorme.
- Eliminà steaks da marinata; scaccià marina. Puttene carotti nantu à a reta gravi nantu à i medii, braccii chjappi. Grill, scupranate, 19 à 23 minuti per una donna rara medie , tornendu oghje. (Ùn aghju micca).
- Carve steaks in fette finti. Stagione di salitu è pimentu, cum'è vulete. Servite cù una mezcla di carciofiu.
Fai entre 2 è 4 serviti.